Chất chống ôxy hóa ngừa Parkinson

Các nhà khoa học ở Trường Y tế cộng đồng Harvard (Mỹ) và Trường Y tế Norwich (Anh) đã thực hiện một nghiên cứu về dinh dưỡng với khoảng 130.000 người, trong đó có 800 người đã mắc bệnh Parkinson trong vòng 20 năm.

Kết quả cho thấy: Những người đàn ông ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanins (một loại của flavonoit - chất chống ôxy hóa) thì nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn 40% so với những người đàn ông ít ăn thực phẩm giàu chất này. Anthocyanins có nhiều trong dâu tây, quả mâm xôi, cà tím...

Nghiên cứu này không cho thấy kết quả tương tự đối với phụ nữ.

Tiến sĩ Xiang Gao, người phụ trách nhóm nghiên cứu, cho biết không chỉ có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson mà các loại quả trên còn có tác dụng giảm nguy cơ tăng huyết áp. Vì thế, chúng ta nên thường xuyên ăn những loại quả này.