Mác mác: nước trái cây rừng
(NLĐ) - Trong vòng mấy tháng trở lại đây, trên thị trường nước uống đóng lon ở Lâm Đồng xuất hiện một loại nước trái cây nhãn hiệu Mac Number 1 có màu sắc, hương vị rất tự nhiên, hoàn toàn không có sự can thiệp của các loại hương liệu như một số nước trái cây đóng lon khác. Nguyên liệu làm nên nước trái cây này là cây mác mác.
Theo một số tài liệu của Đài Loan, cây mác mác thích hợp với khí hậu ở những vùng có độ cao trung bình 800 m so với mực nước biển. Ở Lâm Đồng cây mác mác trồng rất thích hợp ở Đức Trọng, Đơn Dương, Lâm Hà. Nước trái cây này có tác dụng bổ dưỡng tim mạch, lưu thông khí huyết. Người Trung Quốc gọi mác mác là bách hương quả (trăm mùi thơm). Nước ta cũng có loại cây này, thường sinh trưởng trong rừng, nhất là rừng Lâm Đồng và một số vùng rừng phía Bắc (được gọi là quả chanh dây).
Công ty THHH Trần Thái đóng tại xã Hiệp An – Đức Trọng đã bỏ ra trên 2 năm nghiên cứu trồng thử nghiệm cây mác mác từ giống nhập của Đài Loan lai tạo với giống mác mác của Lâm Đồng. Kết quả cho thấy cây phát triển tốt, năng suất trái cao, chất lượng trái mọng nước và rất ngọt. Hiện Công ty THHH Trần Thái đã đưa cây mác mác vào trồng đại trà trên diện tích gần 50 ha. Theo người dân Đức Trọng, trồng mác mác dễ như trồng su su, chỉ sau 5 tháng là thu hoạch, một năm thu 2 vụ chính vào đầu mùa mưa và cuối mùa mưa, các tháng còn lại có trái nhưng ít hơn chính vụ. Trung bình năng suất mác mác từ 7-10 tấn/sào, giá trái mác mác dao động từ 1.500 – 4.500 đồng/kg quả tươi, mỗi sào thu được từ 15 - 45 triệu đồng, có lời hơn nhiều so với một số cây khác, cũng là loại cây xóa đói giảm nghèo đang phát triển ở Lâm Đồng, có diện tích trồng hơn 100 ha.