Vietnam Dairy 2026 lần đầu có khu trưng bày kem, trà sữa
(NLĐO) - Triển lãm Vietnam Dairy 2026 diễn ra cuối tháng 5 tại Hà Nội, lần đầu có khu trưng bày kem, trà sữa quy mô lớn.
Triển lãm quốc tế ngành sữa và sản phẩm sữa lần thứ 5 tại Việt Nam (Vietnam Dairy 2026) sẽ diễn ra từ ngày 28 đến 31-5 tại Cung Văn hóa Hữu nghị Việt Xô (Hà Nội), do Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA) phối hợp VIETFAIR tổ chức.
Ban tổ chức cho biết triển lãm năm nay lần đầu có khu trưng bày kem, trà sữa quy mô lớn
Thông tin được PGS-TS Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam, cho biết tại cuộc gặp mặt báo chí giới thiệu triển lãm, chiều 8-4 tại Hà Nội.
Điểm mới của sự kiện năm nay là lần đầu có khu trưng bày về kem, trà sữa và các thức uống hiện đại, phản ánh xu hướng tiêu dùng mở rộng từ sản phẩm sữa truyền thống sang các dòng đồ uống chế biến.
Ông Trung cho biết khu vực này được tổ chức với quy mô lớn, trong bối cảnh các sản phẩm trên đang được ưa chuộng tại Đông Nam Á. Đây cũng là lần đầu ban tổ chức kêu gọi doanh nghiệp tham gia đồng thời các lĩnh vực sữa, kem và trà sữa, nhằm mở rộng hệ sinh thái ngành và bắt nhịp xu hướng tiêu dùng.
Cũng theo đại diện VDA, ngành sữa những năm gần đây tăng trưởng cả về quy mô, chất lượng và năng lực sản xuất. Sữa không còn là sản phẩm dành riêng cho người bệnh mà đã trở thành mặt hàng tiêu dùng phổ biến, với sự tham gia ngày càng lớn của doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Cùng với đó, các sản phẩm như kem, trà sữa, sữa hạt, đồ uống từ sữa phát triển mạnh, góp phần mở rộng hệ sinh thái ngành.
Về chất lượng sản phẩm, ông Trung cho biết năm 2025, cơ quan chức năng từng phát hiện một số sản phẩm sữa giả, song không có doanh nghiệp nào thuộc Hiệp hội Sữa Việt Nam vi phạm.
"Doanh nghiệp sản xuất và nhập khẩu đều phải chịu trách nhiệm về chất lượng, an toàn sản phẩm. Hiệp hội Sữa Việt Nam cũng yêu cầu các doanh nghiệp thành viên tăng cường kiểm soát chất lượng và công khai thông tin sản phẩm"- ông nói.
Khách tham quan triển lãm quốc tế ngành sữa và sản phẩm sữa lần thứ 4 tại Việt Nam
Liên quan đến lo ngại đồ uống có đường và nguy cơ béo phì, bệnh tật, PGS-TS Lê Bạch Mai, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho rằng đây là khuyến cáo cần thiết, song vấn đề cốt lõi vẫn là sử dụng hợp lý.
Với trà sữa, bà cho rằng việc sử dụng thường xuyên hằng ngày có thể gây hại, trong khi mức 1-2 cốc mỗi tuần là chấp nhận được. "Các sản phẩm không xấu, quan trọng là dùng đúng liều lượng"- bà nói.
Vietnam Dairy 2026 có quy mô khoảng 4.000 m² với 250 gian hàng, quy tụ doanh nghiệp trong và ngoài nước. Các khu trưng bày được tổ chức theo chuỗi giá trị, từ nguyên liệu, sản phẩm sữa đến công nghệ chế biến, đóng gói, kiểm nghiệm và giải pháp môi trường.
Trong khuôn khổ chương trình sẽ diễn ra nhiều hội thảo chuyên ngành về kinh tế tuần hoàn, công nghệ chế biến - đóng gói, chăn nuôi và môi trường, cùng các hoạt động kết nối giao thương quốc tế.
Ban tổ chức kỳ vọng sự kiện thu hút hơn 15.000 lượt khách, góp phần thúc đẩy hợp tác, chuyển giao công nghệ, mở rộng thị trường và nâng cao nhận thức người tiêu dùng về sản phẩm an toàn, minh bạch nguồn gốc; qua đó nâng cao vị thế ngành sữa Việt Nam, thúc đẩy hội nhập.