Sau ba năm vận động, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam đã được cấp phép thành lập với hơn 300 hội viên. Hiệp hội xây dựng một nền văn hoá ẩm thực đặc sắc, phong phú thông qua nhiều sự kiện, chương trình hành động thiết thực. Vietravel - thương hiệu du lịch hàng đầu Việt Nam - là nhà đồng sáng lập và tổ chức các sự kiện quan trọng của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.

Rất nhiều món ăn ngon của Việt Nam được cả thế giới biết đến như phở, gỏi cuốn, bún chả, bún bò Huế, bánh mì, nem rán..

Năm 2012, Đài truyền hình CNN đã tôn vinh món phở và gỏi cuốn của Việt Nam là một tromg 50 món ngon nhất thế giới. Gần đây, tờ Times tôn vinh phở là 10 món ăn tốt nhất cho sức khoẻ con người. Ngoài ra còn có hơn 3.000 món ăn ba miền rất độc đáo đang có mặt trong các gia đình Việt. Hiệp hội Văn hoá ẩm thực ra đời sẽ giúp ẩm thực Việt ghi dấu trên trường quốc tế.

es6�U���

Hồng Hải - Thanh Long