Phát hiện cơ sở dùng hóa chất sơ chế hoa chuối ở Đà Nẵng
(NLĐO) – Lực lượng Công an TP Đà Nẵng phát hiện cơ sở sơ chế thực phẩm của một phụ nữ đã dùng hóa chất tẩy trắng để ngâm hoa chuối.
Ngày 26-8, Công an TP Đà Nẵng cho biết tổ công tác Công an phường Điện Bàn vừa tiến hành kiểm tra, phát hiện cơ sở sơ chế thực phẩm tại khối phố 4 đang sơ chế hoa chuối có dấu hiệu sử dụng hóa chất để tẩy trắng, trước khi phân phối ra thị trường.
Cơ sở của bà M. sử dụng hóa chất để sơ chế hoa chuối
Chủ cơ sở là bà M. (SN 1978, trú phường Hải Châu, TP Đà Nẵng) không xuất trình được giấy đăng ký kinh doanh cũng như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Lực lượng chức năng thu giữ 1,41 kg bột màu trắng không nhãn mác (bà M. khai là chất để tẩy trắng hoa chuối), 3 chai dung dịch hóa chất ngâm hoa chuối, cùng 7,4 kg hoa chuối đã qua xử lý bằng hóa chất. Bước đầu, bà M. thừa nhận đã dùng chất trên để ngâm hoa chuối ngay trong đêm.
Bà M. thừa nhận dùng hóa chất tẩy trắng để ngâm hoa chuối trước khi đưa đi tiêu thụ
Kết quả giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP Đà Nẵng xác định hóa chất mà bà M. sử dụng là Natri Metabisulfit – một loại phụ gia có thể được dùng trong thực phẩm nhưng nếu lạm dụng, vượt ngưỡng cho phép sẽ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Công an phường Điện Bàn đang tiếp tục trưng cầu giám định hàm lượng hóa chất trong số hoa chuối đã qua sơ chế để xử lý theo quy định.
Hoa chuối thường được người dân tại TP Đà Nẵng trộn với các loại rau sống để ăn mì Quảng và nhiều món ăn khác.