Sức khỏe

Chất xơ giúp người bệnh tim sống lâu

Trúc Lâm

Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Y tế Cộng đồng Harvard vừa được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh cho thấy việc dùng nhiều thức ăn giàu chất xơ hằng ngày có thể cải thiện lâu dài cơ hội phục hồi ở những người từng bị cơn đau tim.

Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu trong 2 cuộc khảo sát về chế độ dinh dưỡng hằng ngày liên quan đến 4.000 người cả nam và nữ được cứu sống sau cơn đau tim lần đầu. Trong khoảng thời gian 9 năm, đã có 682 bệnh nhân nữ và 451 bệnh nhân nam tử vong.

Người từng bị cơn đau tim có thể sống lâu hơn nhờ dùng nhiều chất xơ Ảnh: The Austin Times

Các nhà khoa học nhận thấy các bệnh nhân có thể sống thêm hơn 9 năm nếu họ duy trì chế độ ăn giàu chất xơ hằng ngày. Những người dùng nhiều chất xơ có nguy cơ tử vong do các nguyên nhân khác nhau trong khoảng thời gian đó thấp hơn 25% so với số người dùng ít chất xơ và nguy cơ bị cơn đau tim chết người ở người dùng nhiều chất xơ thấp hơn 13%.

Các chuyên gia Mỹ khuyến cáo nên dùng trung bình mỗi ngày 38 g chất xơ - vốn có trong nhiều loại trái cây, rau củ và ngũ cốc.

Tin liên quan

Bắp có nhiều chất xơ

Bắp là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể, giúp những bệnh nhân huyết áp, tiểu đường cân bằng nồng độ đường huyết...

Khoai môn giàu chất xơ, nhiều vitamin

Khoai môn là một loại thực phẩm rất phổ biến của các dân tộc ven Thái Bình Dương. Tại Hawaii, khoai môn là một loại thực phẩm “tâm linh”. Khoai môn dùng thêm trong bữa ăn càng làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Ở miệt vườn, khoai môn thường dùng để thay thế khoai tây trong những món cà ri, ragu...