Ngày 9-11, Chi cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn tỉnh Bạc Liêu cho biết hội đồng OCOP (mỗi xã một sản phẩm) của tỉnh đã thống nhất đề nghị trung ương công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia đối với muối hạt và muối tinh của địa phương.
Hạt muối Bạc Liêu luôn được người tiêu dùng lựa chọn và đánh giá cao do không có vị đắng, chát... Đây là lần đầu tiên tỉnh Bạc Liêu có sản phẩm OCOP được đề xuất lên hạng 5 sao. Qua đó, sẽ góp phần nâng cao giá trị ngành hàng và giúp tăng thu nhập cho diêm dân.
Nghề làm muối ở Bạc Liêu có bề dày lịch sử hàng trăm năm, được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể cấp quốc gia vào cuối năm 2020. Sản phẩm muối ăn của Bạc Liêu đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận chỉ dẫn địa lý năm 2013.
Dự kiến, Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu sẽ được tổ chức vào năm 2025 tại tỉnh Bạc Liêu. Đây sẽ là dịp để giới thiệu, quảng bá ngành nghề, sản phẩm muối Bạc Liêu nói riêng và cả nước nói chung đến với người tiêu dùng.
Dưới đây là những hình ảnh về quá trình tạo ra hạt muối của diêm dân Bạc Liêu:
Người dân dùng máy xử lý đất trước khi lấy nước biển vào để làm muối
Những ruộng muối sau khi được đưa nước biển vào
Người dân thu hoạch muối sau thời gian dài "bán mặt cho đất, bán lưng cho trời"
Muối sau khi thu hoạch được diêm dân dùng xe máy vận chuyển vào kho
Muối hạt và muối tinh Bạc Liêu được đề xuất công nhận sản phẩm OCOP 5 sao
và quét mã QR
Bình luận (0)