“Nhức răng” với mầm đậu phộng xào thịt bò
"Hạt đậu phộng sau khi ngâm nước ấm thì nở to bằng đầu ngón tay cái trẻ con. Đem ủ chừng 8 đến 10 ngày thì được những cây mầm trắng phau phau, mập ú gần bằng ngón tay út. Mầm đậu phộng này mà đem xào với thịt bò, chậc, mới nghĩ thôi đã thấy "nhức răng".