Kỹ sư... nuôi thỏ

Chúng tôi rất ấn tượng khi đến tham quan trại thỏ Quốc Cường của anh Dương Văn Chính ở thôn 5, xã Hòa Ninh, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng. Trong khoảng không gian khá hẹp, hệ thống chuồng trại được xây dựng  rất quy củ, vệ sinh sạch sẽ và thoáng đãng.  Dù tất bật tiếp khách và tư vấn kỹ thuật làm chuồng, chăm sóc nhưng chủ trại vẫn luôn giữ thái độ niềm nở, tận tình. “Chào vua nhân giống thỏ lai, anh vẫn khỏe chứ?” - tôi cất tiếng hỏi thăm. “Vua gì anh, nuôi thỏ cho vui mà!” - anh Chính cười bẽn lẽn. Ở Đà Nẵng, anh Chính được nhiều người biết đến như một chuyên gia nhân giống thỏ lai thành công.

Bỏ chức trưởng phòng

Hoạt bát, dễ gần và đam mê nghề nghiệp cháy bỏng là cảm nhận của chúng tôi khi trò chuyện với chủ trại thỏ Quốc Cường. Mới ở tuổi 34 nhưng anh Chính trông già trước tuổi.

Anh Chính giới thiệu thỏ lai New Zealand

Cơ duyên đến với nghề nuôi thỏ của anh khá bất ngờ. Tốt nghiệp kỹ sư chuyên ngành cơ khí chế tạo máy Trường ĐH Bách khoa - ĐH Đà Nẵng năm 2004, Chính xin vào làm việc cho một công ty cơ khí, giữ chức trưởng phòng hành chính rồi chủ tịch Công đoàn với mức lương 8 triệu đồng/tháng. Sau vài năm làm việc, nhận thấy cơ hội thăng tiến không nhiều, bản thân lại không thích gò bó một chỗ nên anh quyết định về quê mở trang trại nuôi thỏ lai.

Với số vốn ban đầu hơn 100 triệu đồng, Chính dồn hết vào việc xây dựng hệ thống chuồng trại và mua con giống. Do là tay ngang, chưa nắm rõ kỹ thuật nuôi lại mua nhầm thỏ giống chất lượng kém nên anh bị thiệt hại khá nặng. Không được chăm sóc bài bản nên đàn thỏ chậm lớn, lại mắc bệnh tiêu chảy rồi chết dần.

Không nản chí, Chính lặn lội đến Trung tâm Nghiên cứu dê và thỏ ở Ba Vì (thị xã Sơn Tây, TP Hà Nội) đặt mua 50 cặp thỏ giống. Rút kinh nghiệm từ đợt trước, anh đặc biệt coi trọng 2 khâu vệ sinh chuồng trại và thức ăn. Với kiến thức nền cơ khí vững vàng, anh thiết kế lại hệ thống xả rửa ngay dưới chuồng nuôi để bảo đảm vệ sinh chuồng trại. Nhằm đa dạng nguồn thức ăn cho thỏ, ngoài tận dụng các sản phẩm cây trồng, các loại lá tự nhiên sẵn có như dâm bụt, sắn, chè, ổi, anh còn chủ động lên thực đơn ăn dặm cho thỏ với các loại lương thực, hạt ngũ cốc, khoai, sắn khô và phụ phẩm nông nghiệp. Nguồn giống tốt lại được chăm sóc đúng cách nên đàn thỏ phát triển tốt, ít mắc bệnh đường ruột. Từ 100 con ban đầu, đến nay, đàn thỏ của trại đã lên đến hơn 1.000 con.

“Ngoài việc chọn giống tốt, người nuôi phải nắm rõ kỹ thuật chăm sóc cũng như giữ vệ sinh, phun thuốc sát trùng chuồng trại, đặc biệt là điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển và tiêm vắc-xin phòng bệnh cho thỏ” - anh Chính đúc kết.

Quy trình khoa học

Ở xã Hòa Ninh, người nuôi thỏ không hiếm nhưng chủ yếu nuôi bằng kinh nghiệm nên hiệu quả không cao. Chính thì khác, kỹ thuật nuôi thỏ được anh chắt lọc từ kinh nghiệm và hoàn chỉnh thành quy trình hết sức khoa học.

Dân nuôi thỏ ở địa phương rất nể anh Chính, không chỉ bởi kiến thức rộng mà còn ở kỹ thuật nuôi hiện đại. Việc dày công thiết kế ổ đẻ cho thỏ trong thời kỳ sinh sản cho thấy sự kỳ công trong nghề ở người chủ trại. Ổ đẻ cho thỏ là khối hộp chữ nhật (dài 45 cm, rộng 30 cm, cao 25 cm), mặt trên được đóng kín cố định một nửa, nửa còn lại có nắp đậy bằng lưới kim loại hoặc phên tre. Với thiết kế độc đáo này, thỏ con không nhảy ra ngoài được, từ đó giảm tỉ lệ chết do tác động bên ngoài.

“Ổ đẻ làm bằng gỗ mỏng nhẹ hoặc cót ép dày được quét sơn phẳng nhẵn, có khung nẹp chắc chắn để thuận tiện vệ sinh, sát trùng, hạn chế bệnh cho thỏ mẹ lẫn thỏ con. Ngoài ra, ổ đẻ cho thỏ phải bảo đảm kín gió, có bóng tối, mẹ vào cho con bú dễ dàng, thoải mái và chống được chuột vào ăn thịt thỏ con” - anh Chính giải thích.

Anh Chính cho hay thỏ nái đẻ 7-8 lứa/năm, mỗi lứa 6-10 con. Cứ nuôi 1 thỏ nái, mỗi năm lãi 3-3,5 triệu đồng. Thỏ thịt nuôi đúng kỹ thuật sau 2 tháng rưỡi đạt trọng lượng 2 kg. Thỏ lai New Zealand đạt trọng lượng lớn nhất khoảng 5,5 kg. Hiện nay, thỏ giống có giá 150.000 đồng/kg và thỏ thịt là 85.000 đồng/kg. Mỗi ngày, bình quân trại xuất 2 tạ thỏ thịt. Mỗi năm, anh Chính lãi ròng trên 300 triệu đồng từ nuôi thỏ.