Đặc sản chè Thái Nguyên.
Chè được trồng phổ biến tại nhiều nơi ở Việt Nam nhưng lâu nay người ta vẫn nhắc nhiều đến chè Thái Nguyên. Bởi địa hình do núi bao bọc, hệ thống sông rạch, suối thiên nhiên phong phú đã tạo cho đất vùng này thật tươi tốt vun đắp cho những gốc chè cho lá xanh thơm.
Ở Thái Nguyên, hai làng chè Tân Cương, La Bằng là đệ nhất danh chè ở xứ Thái bởi người trồng chè ý thức giữ được phẩm chất, không chạy theo số lượng. Bởi thế, chè xuất xứ tại vùng này luôn ngon và giá cả cao hơn vùng khác. Lá chè được chế biến đơn giản để giữ màu xanh nguyên thủy. Nấu nước sôi, chè cho màu xanh sóng sánh hiếm loại chè nào có được.
Uống vào một ngụm nhỏ, vị đắng ngắt nơi đầu lưỡi. Nhiều người không nuốt nổi vì quá đắng. Thế nhưng, khi ngụm chè đi qua khỏi cổ để lại dư vị ngọt ngào. Ngừng uống chè một khoảng thời gian lâu, vị ngọt vẫn còn nơi đầu cuống họng, vị đắng ngắt đã tan biến tự lúc nào không hay.
Không chỉ là một loại nước uống tao nhã, chè còn là một vị thuốc. Khách phương xa đến Thái Nguyên còn xa lạ với ẩm thực địa phương thì một chén chè lá và đường đỏ sẽ giải quyết được chứng khó tiêu, đầy bụng. Do thời tiết thay đổi, du khách bị cảm sốt cũng có thể qua khỏi khi dùng một chén chè. Mỗi lần dùng xong chén chè, khách có cảm giác cồn cào thèm ăn. Vì thế, thực khách không lo khi ẩm thực địa phương còn nhiều món chưa thưởng thức được.
và quét mã QR
Bình luận (0)