Hơn một tháng qua, ở những khu vực có diện tích trồng đậu nành nhiều trên địa bàn TP Cao Lãnh, Đồng Tháp, chiều chiều, người ta lại lũ lượt đi hái nấm.
Lúc đầu mùa, nấm đậu nành có giá 60.000 - 70.000 đồng/kg. Hiện do đang vào mùa thu hoạch rộ, nên tại chợ TP.Cao Lãnh có khá nhiều người bán nấm đậu nành với giá 45.000 - 50.000 đồng/kg.
Nếu ruộng đậu nành ở giữa đồng, xa vườn, xa nhà thì sau khi suốt đậu nành, nông dân thường đốt bỏ cây tại ruộng vì nếu vận chuyển về làm nấm tốn nhiều công.
Ngược lại, những ruộng đậu nành gần nhà, vườn được nông dân tận dụng tối đa để làm nấm kiếm thêm thu nhập.
Muốn lấy nấm đậu nành, chỉ cần chất cây đậu nành thành một khối, đậy lá dừa, lá chuối,... xung quanh, nếu không có mưa thì tưới nước cho đủ độ ẩm để cây đậu lên meo, rồi mọc nấm. Có người không cần tưới, đợi trời mưa thì cây đậu nành cũng tự mọc nấm.
Thời gian hái nấm là vào buổi chiều, vì buổi sáng nấm còn rất nhỏ. Một đống cây đậu nành ủ lấy nấm, thu hoạch liên tục khoảng 15 - 20 ngày, tùy theo trúng thất.
Nấm đậu nành vừa thu hoạch
Dì Tư Phấn, ở ấp Hòa Hưng, xã Hòa An (TP.Cao Lãnh) cho biết, năm rồi trồng 2 công đậu nành, ủ cây đậu nành làm nấm thu hoạch được khoảng 1,2 triệu đồng.
Năm nay, cũng 2 công đậu nành đó nhưng do nấm đậu nành có giá hơn, nên dự đoán kiếm được khoảng 1,8 - 2 triệu đồng.
“Lấy cây đậu nành trồng từ 2 công đất để ủ nấm, mỗi ngày thu hoạch được cao nhất khoảng 2,5kg nấm. Đem ra chợ bán rất nhanh, nhưng cực nhất là lúc hái, con mạt bò lên người rất nhiều, rất khó chịu. Hái xong, phải lặt, rửa sạch sẽ mới bán được” - dì Phấn nói.
Nhiều người làm nấm đậu nành cũng cho biết, đống đậu nành nào ủ lấy nấm cũng có rất nhiều con mạt, loại bọ nhỏ thường ở trong lông gà. Muốn hạn chế mạt bò vào người khi hái nấm đậu nành, phải dùng dây thun bó tay áo, ống quần lại.
Nấm đậu nành dễ chế biến món ăn như nấm rơm, khi ăn rất thơm, ngọt, nên nhiều người thích. Thu nhập từ nấm đậu nành dù không lớn, nhưng nguồn thu này cũng khá hấp dẫn vì công đầu tư không nhiều, không nặng nhọc.
và quét mã QR
Bình luận (0)