Thưởng thức 188 món chay lạ miệng, giá rẻ bất ngờ ở Tây Ninh

Nghệ thuật chế biến món ăn chay tỉnh Tây Ninh và nghề làm muối ớt Tây Ninh được công nhận là Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.

Ngày đầu tiên của lễ hội, nhiều du khách đến tham quan, thưởng thức các món chay

Du khách được tham quan, nghe thuyết minh giới thiệu nghệ thuật trưng bày 188 món ăn chay, kết hợp trái cây, hoa quả; trải nghiệm cách chế biến và thưởng thức món chay ngay tại các gian hàng.

Trong nghệ thuật chế biến, nghệ thuật trưng bày được chăm chút trên nền tảng ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ (sự kết hợp năm vị: Chua, cay, mặn, đắng, ngọt) tạo vị riêng.

Các nghệ nhân, đầu bếp trang trí món chay bắt mắt

Món ăn chay Tây Ninh có 2 đặc trưng lớn làm nên nét riêng đặc sắc, hầu hết các món ăn chay được chế biến từ ngũ cốc và thực vật trồng tỉa của địa phương, không sử dụng sản phẩm chế biến nhanh

Có nhiều món ăn với giá rẻ bất ngờ, chỉ 5.000 đồng/món

Lễ hội cũng quy tụ nhiều nghệ nhân, các doanh nghiệp tham gia giao lưu, trao đổi, học tập kinh nghiệm trong nghệ thuật chế biến món ăn chay

Giá bán món ăn chay tại lễ hội được niêm yết tại mỗi gian hàng, không quá 30.000 đồng/món. Để thưởng thức tiệc buffet chay, thực khách chỉ phải trả 60.000 đồng

Hơn 180 năm hình thành và phát triển, trong quá trình khẩn hoang, ẩm thực Tây Ninh trong đó có ẩm thực chay dần trở thành một trong những nét đặc trưng của văn hoá Tây Ninh, thu hút du khách.