Đi dự hội hoa tam giác mạch Hà Giang

Từ ngày 12 đến 15-11, lễ hội hoa tam giác mạch đầu tiên với chủ đề “Men tình cao nguyên đá” sẽ được tổ chức tại 4 huyện Đồng Văn, Quản Bạ, Yên Minh và Mèo Vạc của tỉnh Hà Giang. Đêm khai mạc tại phố cổ Đồng Văn sẽ mở màn cho các hoạt động văn hóa hấp dẫn như: Đêm hội rượu hoa tam giác mạch; Festival khèn Mông lần thứ 3; Hội chợ Du lịch cao nguyên đá; triển lãm ảnh “Hoang sơ xứ sở hoa tam giác mạch”; triển lãm hoa và sản phẩm chế biến từ tam giác mạch… Khách dự hội không chỉ chiêm ngưỡng vẻ ngọt ngào thơ mộng của những cánh đồng hoa tam giác mạch phủ tím khắp núi mà còn được hòa mình vào không gian văn hóa lễ hội vùng cao, độc đáo và hoàn toàn mới lạ.

Đi qua Phố Cáo, Sủng Là, Lũng Táo, Đồng Văn… bạn thấy mình như lạc vào không gian cổ xưa với những ngôi nhà người Mông mái xám rêu phong, cánh cổng gỗ cũ kỹ và những bức tường đá chông chênh còn nguyên vẹn nét hoang sơ và trong sáng đến lạ kỳ. Suốt dọc đường của hành trình khám phá ấy là những cánh đồng hoa tam giác mạch trải dài miên man, đẹp như thế giới cổ tích. Du khách say hoa, say luôn cả những hương vị được làm từ tam giác mạch.

Người dân miền cao nguyên đá đã khéo tay phối trộn bột tam giác mạch cùng những nguyên liệu khác của núi rừng để làm ra một thứ rượu tam giác mạch độc đáo. Rượu không cay nồng như rượu gạo cũng không ngọt như rượu cần mà hòa quyện, dung hòa giữa 2 thái cực ấy để tạo nên một hương vị riêng, êm ái và không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại rượu nào khác. Trong màn sương thu mờ ảo, bạn ngồi sưởi bên bếp lửa than hồng rực và hít căng lồng ngực mùi hương ấm ngọt ngào đang tỏa ra từ những chiếc bánh bột tam giác mạch đang xếp thành từng hàng trên vỉ nướng. Bánh mềm dẻo như bánh nếp, có vị ngọt đậm đà và mùi thơm đặc trưng của mạch, khá lạ miệng. Và rồi, giữa tiếng khèn Mông dặt dìu và những vòng xoay rực rỡ áo váy thổ cẩm, bạn bước ngang qua những cánh đồng hoa tam giác mạch đang bừng lên trong sắc tím hồng tươi dưới nắng… hòa vào lễ hội náo nức, rộn ràng của miền cao nguyên đá Hà Giang.

Tour tham khảo: Hà Giang - lễ hội hoa tam giác mạch 4 ngày, khởi hành ngày 12-11, giá từ 6.090.000 đồng; Đông Bắc hùng vĩ Hà Giang - Cao Bằng 5 ngày, khởi hành ngày 25-11, giá từ 7.290.000 đồng.

Bài và ảnh: PHƯƠNG NGUYỄN