Giảm stress nhờ ăn kiểu Địa Trung Hải

Sức khỏe tâm thần, đặc biệt là ở tuổi trung niên - cao niên ngày càng quan trọng với các quốc gia đang đối diện với tình trạng già hóa dân số, bởi căng thẳng liên quan đến cuộc sống có thể làm tăng nguy cơ suy giảm nhận thức, bệnh tim mạch…

Cũng có các nghiên cứu chỉ ra căng thẳng tâm lý xã hội liên quan đến nguy cơ đột quỵ cao hơn. Nhóm tác giả từ ĐH Nữ Sungshin (Seoul - Hàn Quốc) đã xem xét dữ liệu của 1.656 người từ 42-50 tuổi, là nhóm tuổi được cho là chịu gánh nặng tâm lý xã hội cao ở Hàn Quốc. Kết quả cho thấy những người tuân thủ kiểu ăn Địa Trung Hải tốt nhất có nguy cơ gặp phải dạng căng thẳng này ít hơn 41% đối với phụ nữ và 39% đối với nam giới.

Nhiều bằng chứng chỉ ra chế độ ăn Địa Trung Hải - nhiều ngũ cốc nguyên cám, trái cây, rau, cá, các loại đậu - hạt, dầu thực vật lành mạnh…; hạn chế thịt đỏ và sản phẩm chế biến sẵn - giúp giảm viêm, giảm căng thẳng ôxy hóa trong cơ thể, bảo vệ não bộ nhờ sự đa dạng của các hợp chất hoạt tính sinh học.

Viêm và căng thẳng ôxy hóa được coi là các yếu tố nguy cơ đối với bệnh trầm cảm và các rối loạn liên quan đến sức khỏe tâm thần khác.