Mở đầu hội thảo, ông Sooksunt Jiumjaiswanglerg, Tổng Giám đốc Công ty CP Việt Nam, phát biểu bằng tiếng Việt trong sự ngạc nhiên của những người dự khán: VN là quốc gia có tỉ trọng sử dụng thịt heo lớn, chiếm đến 70% trong bữa ăn hằng ngày của người dân. Do vậy ngành chăn nuôi heo ở VN đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội. Hiện nay dịch bệnh trên đàn heo đang xảy ra ở một số tỉnh trong cả nước đã gây ảnh hưởng lớn đến ngành chăn nuôi heo, làm cho người tiêu dùng cũng như nhà chăn nuôi lo lắng. Để hiểu rõ và cập nhật kiến thức khoa học kỹ thuật về dịch bệnh cho đội ngũ cán bộ kỹ thuật của công ty nhằm chuyển giao, giúp đỡ người chăn nuôi phòng chống dịch bệnh có hiệu quả, Công ty CP Việt Nam tổ chức hội thảo với các báo cáo viên là những nhà chuyên môn uy tín, giàu kinh nghiệm trong việc xử lý, chăm sóc sức khỏe đàn gia súc. Trong số này có một số đến từ Tập đoàn CP ở Thái Lan. Hy vọng những cán bộ kỹ thuật của công ty vận dụng tốt các kiến thức, thông tin bổ ích từ hội thảo để phục vụ thiết thực cho sản xuất chăn nuôi heo.
Không chủ quan nhưng cũng không quá lo lắng
Đánh giá về tình hình lây lan của dịch bệnh, lãnh đạo Chi cục Thú y vùng khuyến cáo: Diễn biến dịch hiện rất phức tạp, các miền Bắc, Trung, Nam đều ảnh hưởng nặng, hiện có 132 xã của 22 huyện trong cả nước xảy ra dịch. Ở Quảng Nam có đến 22.000 con heo bị bệnh, ở Hải Dương là 11.000 con, tại Đà Nẵng, Huế, Long An mỗi vùng từ vài chục đến vài trăm con bị bệnh. Tốc độ lây lan trên thực tế khác xa những gì chúng ta dự đoán. Vì vậy phải hiểu được bản chất của virus mới ngăn chặn được và ra những quyết sách hợp lý. Điều kiên quyết là không để dịch bệnh phát tán.
Tiến sĩ Damnoen Chaturavittawong đến từ Tập đoàn CP Thái Lan khẳng định: Ở Thái Lan dịch “tai xanh” đã xảy ra trên 10 năm; ở Mỹ, ở châu Âu cũng không tránh khỏi. Hiện nay bệnh “tai xanh” đã có mặt ở hầu hết các nước trên thế giới và virus này có 2 chủng là chủng châu Âu và châu Mỹ. Vì vậy chúng ta không nên lo lắng quá nếu biết cách phòng chống hữu hiệu. Ở Thái Lan 85% heo bệnh đều được tiêm chủng vắc xin phòng bệnh hiệu quả và điều trị kịp thời nên tỉ lệ heo chết chỉ dưới 1%. Bệnh này không gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng, tất cả thực phẩm từ heo nếu nấu chín đều bảo đảm an toàn, nên hạn chế sử dụng các món ăn sống, tái trong giai đoạn này. Người chăn nuôi phải hiểu rõ những triệu chứng lâm sàng khi heo bị bệnh như sốt cao, bỏ ăn, ăn ít 50% so với bình thường. Khi phát hiện heo bệnh phải tiêm thuốc giảm sốt, cho uống kháng sinh dưới sự chỉ dẫn của bác sĩ thú y. Thông thường chỉ 1-2 tuần là heo hết bệnh, tuy nhiên nên cho uống kháng sinh để đề phòng những bệnh khác. Điều quan trọng là phải vệ sinh chuồng trại sạch sẽ. Khi thấy triệu chứng ở heo, người chăn nuôi đừng bán vội mà nên giữ lại chăm sóc để hạn chế lây lan. Trong giai đoạn bệnh không nên đưa đàn nái khác vào thay thế, mà áp dụng phương pháp “nội bất xuất ngoại bất nhập”.
Một số biện pháp phòng dịch hiệu quả tại Thái Lan được áp dụng trong nhiều năm qua là:
- Thay thế đàn heo con hậu bị bảo đảm không mắc bệnh, có nguồn gốc rõ ràng.
- Quản lý chăm sóc tốt đàn heo, đúng kỹ thuật, không gây căng thẳng, làm heo bị sốc.
- Hệ thống nuôi phải phân biệt rõ ràng: heo nái, heo thịt, heo con riêng biệt.
- Trước khi đưa vắc-xin vào sử dụng cho đàn heo phải đưa mẫu máu heo đi xét nghiệm để chọn vắc-xin phù hợp.
Đàn heo của CP được kiểm soát chặt chẽ
Khẳng định về đàn heo của CP, ông Sooksunt cho biết: Hiện CP quản lý đàn heo gồm 50.000 heo nái và 1 triệu heo con, phân phối ra thị trường mỗi ngày khoảng 100.000 kg thịt heo. Hơn 10 năm có mặt tại thị trường Việt Nam, qua rất nhiều giai đoạn dịch bệnh như heo lở mồm long móng, cúm gia cầm..., đàn heo, đàn gà của CP chưa bao giờ bị ảnh hưởng do “hàng rào” kiểm soát rất chặt chẽ, ngăn chặn triệt để không cho virus vô trại.
Tiếp lời, ông Anan Lertwilai, phụ trách bộ phận kỹ thuật chăm sóc sức khỏe gia súc Công ty CP, cho biết: Hiện CP áp dụng các biện pháp kỹ thuật phòng bệnh cho heo như:
- Tăng cường giải pháp sinh học trong chăn nuôi đàn heo.
- Tăng cường kiểm soát, nghiêm cấm những người không liên quan ra vào trang trại để ngăn chặn bệnh dịch. Các phương tiện vận chuyển trước khi vào trại phải khử trùng, tiêu độc, làm vệ sinh xe cẩn thận.
- Tập huấn cho đội ngũ kỹ thuật để chuyển giao đến nông dân, góp phần ngăn chặn dịch bệnh không lan tràn.
- Chú trọng vệ sinh phòng bệnh.
- Kiên quyết cấm những trại nuôi heo không thu mua, sử dụng heo ngoài chợ, không rõ nguồn gốc.
Hệ thống sản xuất thịt heo an toàn
Tiến sĩ Kiều Minh Lực, Phó Tổng giám đốc kiêm Giám đốc bộ phận Di truyền giống của CP, cho biết: CP thực hiện thực phẩm an toàn từ trang trại đến bàn ăn. Đó là chương trình 2F (farm: trang trại và fork: bàn ăn). Farm là các yếu tố thuộc về sản xuất gồm con giống, chuồng trại, kỹ thuật chăn nuôi và thức ăn chăn nuôi. Tất cả đều được CP đầu tư khép kín theo công nghệ hiện đại. Fork là các yếu tố thuộc về hậu cần gồm vận chuyển, giết mổ, chế biến và phân phối. Giải pháp về giống heo được CP thực hiện chiến lược cải thiện di truyền, đáp ứng đuợc những yêu cầu cho cả người chăn nuôi, phân phối và người tiêu dùng. Với người chăn nuôi heo phải đạt chuẩn đẻ nhiều, lớn nhanh, khỏe mạnh. Nhà phân phối cần tỉ lệ nạc cao. Người tiêu dùng cần thịt ngon, an toàn, giá rẻ. Về chuồng trại, CP tổ chức hệ thống chăn nuôi 2 điểm: chăn nuôi heo nái sinh sản và heo sau cai sữa với yêu cầu xa khu dân cư, xa trại chăn nuôi khác và cách ly với bên ngoài bằng bờ rào. Ưu điểm của hệ thống chăn nuôi 2 điểm là tách 2 loại heo có đặc điểm sinh học khác nhau thành 2 hệ thống chăn nuôi tại 2 vị trí khác nhau. Góp phần cắt đứt nguy cơ truyền bệnh giữa các loại heo, dễ quản lý và tác động giải pháp kỹ thuật. Chương trình phòng bệnh bằng vắc-xin cũng đuợc chú ý từ 1 tuần tuổi, cho từng loại heo: heo con theo mẹ, heo con sau cai sữa, heo giống hậu bị, heo nái mang thai, heo đực giống; đối với từng con, toàn đoàn... Về hậu cần, vận chuyển, CP sử dụng xe chuyên dùng để chở cám, thức ăn, heo giống, heo thịt đến lò mổ. Tất cả đều được sát trùng/ngày/chuyến, sát trùng xe vào trại. Chính vì công nghệ, kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến như vậy nên CP khẳng định đàn heo của mình được bảo vệ an toàn trước mọi nguy cơ dịch bệnh.
và quét mã QR
Bình luận (0)