Bếp điện thay cho bếp gas

Việc sang chiết gas lậu, bình gas không được kiểm tra chất lượng... đã làm người tiêu dùng lo lắng. Đặc biệt ở nước ta tuyệt đại đa số các khu dân cư không có đường dẫn khí gas đến tận nhà nên nhà nào cũng có một bình gas để sử dụng, vô hình trung mỗi nhà như có một “quả bom nổ chậm”. Sau vụ nổ gas ở Hà Nội, người tiêu dùng bắt đầu quan tâm đến những giải pháp khác như sử dụng bếp điện từ, bếp hồng ngoại hay bếp năng lượng mặt trời.

An toàn, tiện lợi với bếp hồng ngoại

Ngoài bếp từ đã khá phổ biến, người dân cũng đang rất quan tâm đến bếp hồng ngoại (halogen). So với các loại bếp khác, bếp hồng ngoại có nhiều điểm ưu việt hơn hẳn, đặc biệt có thể dùng dụng cụ bằng gốm, sứ, đất nung, kim loại... để nấu nướng. Đặc điểm chung của bếp điện từ và bếp hồng ngoại là thời gian sôi rất nhanh, đa tính năng, dùng được nhiều loại nồi và cũng không tiêu thụ quá nhiều điện năng. Bề mặt bếp hồng ngoại được cấu tạo bởi chất liệu ceramic, thủy tinh chịu nhiệt... nên dễ lau chùi, rất an toàn nhờ hệ thống kiểm soát nhiệt chính xác và không gây khói.

Bếp hồng ngoại (halogen) có thể nấu được với mọi loại nồi, chảo

Chị Thu Ngân (Q.12-TPHCM) cho biết: “Tôi quyết định chọn mua một bộ bếp gồm có 2 bếp từ, 1 bếp hồng ngoại và 1 bếp nướng của Toshiba (Nhật) với giá thành gần 8 triệu đồng. Với bếp từ, tôi dùng để nấu canh, nấu lẩu; bếp hồng ngoại dùng để chiên xào và sử dụng với các loại nồi mà bếp từ không dùng được...

Như vậy, với bộ bếp điện này, tôi thấy cũng đã đủ cho việc nấu nướng trong nhà một cách sạch sẽ, an toàn mà không phải lo thấp thỏm như dùng bếp gas nữa”. Đây là bộ bếp trọn bộ nên giá thành khá cao, nếu mua riêng từng loại bếp điện từ, bếp hồng ngoại thì chỉ cần 2-3 triệu đồng là đã có thể có một bộ 3 bếp để sử dụng rồi - chị Thu Ngân tư vấn thêm.

Xanh, sạch với bếp điện mặt trời

Việt Nam ở vùng nhiệt đới, nằm ở vành đai nội chí tuyến nên tổng số giờ nắng trong năm lớn, ở khu vực miền Trung có khoảng 2.900 giờ nắng, có cường độ bức xạ cao, lên đến 950 W/m2, do đó rất thuận lợi cho việc triển khai ứng dụng các thiết bị sử dụng năng lượng mặt trời. Trên cơ sở đó, mới đây, các cán bộ giảng dạy bộ môn hệ thống điện, Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội đã thiết kế và chế tạo bếp đun sử dụng năng lượng mặt trời, đã triển khai và sử dụng có hiệu quả tại xã Yên Lạc, tỉnh Vĩnh Phúc.

Bếp nấu bằng năng lượng mặt trời có rất nhiều loại khác nhau nhưng các nhà khoa học nhận thấy có 2 loại bếp rất phù hợp với điều kiện Việt Nam, đó là loại bếp hình hộp dùng để nấu cơm, nấu nước và bếp parabol dùng để nấu thức ăn khi cần nhiệt độ cao.

Điểm đặc biệt của bếp này là có thể đặt ở nơi mát để nấu nướng, khắc phục nhược điểm của các bếp sử dụng năng lượng mặt trời khác là phải nấu trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ bếp lúc cao nhất có thể lên đến 3000C. Thực tế, nếu nắng tốt, với 4 lít nước chỉ nấu trong khoảng 25-30 phút, nấu cơm với 3 lon gạo hết 45 phút.

Thông thường nếu ngày nắng bình thường, từ 8 giờ - 9 giờ đến 17 giờ là thời điểm đun nấu tốt nhất. Ngoài khoảng thời gian trên, nhiệt lượng còn lại có thể đun nóng nước để phục vụ sinh hoạt khác hoặc hâm nóng thức ăn. Chi phí cho mỗi bếp khoảng 800.000 đến 1,4 triệu đồng, tùy chất liệu. Với hộ gia đình, nếu dùng một bếp parabol có thể tiết kiệm được từ 150.000 - 300.000 đồng/tháng.

Giá các loại bếp từ, bếp hồng ngoại Khi mua bếp điện từ, nên đến các đại lý chính hãng hay các siêu thị điện máy lớn. Nên chọn sản phẩm của các hãng có tên tuổi, nhãn hiệu rõ ràng. Nên chọn mua bếp điện có giá thấp nhất là 500.000 đồng, nếu rẻ hơn thường là bếp kém chất lượng. Bếp điện từ hiện nay có hai dòng, dạng phổ thông – bếp đơn với các thương hiệu trong và ngoài nước như Philips, Sanyo, Electrolux, Midea, Blacker, Gali… có giá từ 600.000 – 2,2 triệu đồng/cái. Dạng cao cấp với bếp đôi, thiết kế âm… giá khoảng 10 – 50 triệu đồng/bộ từ 2-4 mặt bếp. Bếp halogen (hồng ngoại) lắp ráp tại Việt Nam như Gali, Komasu, Rubiluck… giá từ 900.000 - 1,3 triệu đồng/cái. Một số bếp hồng ngoại xuất xứ Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản có giá bán vào khoảng 900.000 – 2 triệu đồng (bếp đơn). Với bếp năng lượng mặt trời, sắp tới, Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội sẽ kết hợp với các sở khoa học -công nghệ các địa phương trong cả nước để tuyên truyền sử dụng. Nếu muốn mua loại bếp này, có thể liên hệ với Bộ môn Hệ thống điện Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội (xã Minh Khai, huyện Từ Liêm, Hà Nội).