Cây... insulin

Các nhà khoa học đã tạo phản ứng với các dải tạp lục của rau diếp để cho ra loại protein hỗn hợp chứa các siêu phân tử cholera, một loại protein tham gia vào quá trình tạo insulin ở người. Khi ăn rau này thường xuyên, các tế bào tạo insulin ở tuyến tụy của những con chuột bị tiểu đường vẫn không bị tổn thương, phản ánh rõ qua lượng glucose trong máu và nước tiểu rất thấp...

Trên tạp chí Công nghệ sinh học số ra tuần qua, trưởng nhóm nghiên cứu - BS Henry Daniel ở ĐH Trung tâm Florida (Orlando), cho biết: “Việc tạo ra loại protein tiền thân insulin theo phương pháp này đạt chất lượng tiêu chuẩn nhưng giá thấp hơn một nửa, có thể được coi như phương pháp thay thế để sản xuất loại insulin tự nhiên...”.

Các nhà nghiên cứu hy vọng sẽ sớm thí nghiệm trên người sau khi được sự chuẩn y của Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ (FDA)...