Chế phẩm phá máu nghẽn từ... giun đất

Giun đất có mặt ở mọi vùng, miền của Việt Nam. Tuy nhiên, không phải giống nào cũng có enzym lumbrokinase trong cơ thể. Hơn nữa, cũng chưa có tài liệu nào nói rằng ở Việt Nam tồn tại giống giun tương tự giống giun mà Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản đang dùng để sản xuất lumbrokinase.

Quyết tâm tìm ra giống giun có lumbrokinase, PGS, PTS Nguyễn Thị Ngọc Dao, đã lặn lội lên Tam Đảo, Ba Vì, SaPa, Lai Châu... để đào bới, thu thập mẫu giun rồi mang về Hà Nội phân tích. Mỗi chuyến đi như vậy kéo dài 2-3 ngày, đôi khi là cả tuần. Bà hy vọng sẽ tìm thấy giống giun tương tự giun ở các nước trên vì những vùng này có khí hậu mát mẻ. Mặc dù vậy, giống giun cần tìm vẫn không xuất hiện!

Không ai ngờ nhà khoa học này lại tìm thấy một giống giun đất chứa lumbrokinase, được nuôi làm thức ăn động vật tại Trung tâm dê thỏ Ba Vì. Chúng có hình dáng, màu sắc giống như tài liệu quốc tế miêu tả và giống giun mà các nước khác dùng để khai thác enzym lumbrokinase.

Từ nguồn nguyên liệu trên, nhóm nghiên cứu do PTS Dao đứng đầu đã bắt tay vào sản xuất chế phẩm dưới dạng bột uống được, không độc hại. Họ loại bỏ tạp chất và sấy khô giun ở nhiệt độ thấp. Tiếp đến, giun được nghiền thành bột rồi phối chế với một số phụ gia. Mặc dù là enzym nhưng lumbrokinase không bị phân huỷ trong đường tiêu hoá, vẫn giữ được hoạt tính khi ngấm vào máu.

Sau khi thử nghiệm trên động vật, chế phẩm đã được thử nghiệm trên 30 người tình nguyện tại Hà Nội và cho kết quả tốt. Đó là những bệnh nhân bị tai biến mạch máu do viêm tắc động mạch. Sức khoẻ của những bệnh nhân uống thuốc, kết hợp với châm cứu, tiến triển tốt hơn so với những bệnh nhân chỉ dùng phương pháp châm cứu.

PTS Dao cho biết việc sản xuất chế phẩm lumbrokinase bằng nguyên liệu trong nước sẽ làm cho giá thành rẻ hơn, công nghệ đơn giản, phù hợp với Việt Nam. Sắp tới nhóm nghiên cứu sẽ tách chiết lấy enzym sạch để làm chế phẩm tinh khiết hơn. Một hướng khác là tách đoạn gien mã hoá enzym lumbrokinase, đưa nó vào vi khuẩn rồi lên men để tạo enzym tái tổ hợp. Với phương pháp chuyển gien này, giá thành chế phẩm sẽ cao hơn khá nhiều.