GS Mark Post thuộc ĐH Maastrick ở Hà Lan sẽ trình bày chi tiết quá trình nuôi thịt bò từ tế bào gốc tại phòng thí nghiệm của mình trong buổi tiệc.
Theo GS Post, thịt nuôi trong ống nghiệm có thể trở thành giải pháp thay thế thịt từ đàn gia súc trong tương lai, giúp tiết kiệm được hàng tỉ tấn khí thải gây hiệu ứng nhà kính và đáp ứng nhu cầu thiếu hụt thịt nghiêm trọng vào năm 2050.
Thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm - Daily Mail
Dạng thịt này cũng có thể là món ăn ưa chuộng của nhóm người ăn chay do tâm lý không muốn giết động vật.
Mỗi miếng thịt bò rán của GS Post gồm 3.000 lớp mô cơ dài 3 cm và rộng 1,5 cm, mỗi lớp mô được nuôi từ một tế bào gốc. Giá thịt bò rán lần này lên tới 220.000 bảng Anh (hơn 7 tỉ đồng). Tuy nhiên, sau một thời gian được sản xuất công nghiệp, mức giá này dự kiến giảm mạnh.
Trước đây, GS Post nói rằng ông sẽ chọn một đầu bếp nổi tiếng để giúp chế biến thịt bò nuôi trong ống nghiệm ở buổi tiệc nói trên.
Cho đến nay, chỉ có một nhà báo người Nga nếm thử thịt heo dạng nuôi trong ống nghiệm khi đến tham quan phòng thí nghiệm của GS Post.
và quét mã QR
Bình luận (0)