Liên quan vụ 300 tấn thịt heo nhiễm dịch tả heo châu Phi lọt vào bếp ăn trường học ở Hà Nội mới đây, bà Vũ Thị Huyền, Giám đốc Công ty Luật TNHH THB LAW, cho rằng đây không còn là sai sót đơn lẻ mà có dấu hiệu của một chuỗi hành vi có tổ chức nhằm hợp thức hóa thực phẩm không bảo đảm an toàn.
Theo bà Huyền, thịt heo bệnh khó có thể đi xuyên suốt từ khâu giết mổ đến bếp ăn nếu không có sự buông lỏng hoặc tiếp tay ở nhiều khâu như kiểm dịch, hồ sơ và phân phối. Điều này cho thấy lỗ hổng rõ ràng ở cả tiền kiểm lẫn hậu kiểm.
Ở khâu tiền kiểm, hệ thống vẫn nặng về kiểm tra giấy tờ thay vì kiểm tra thực tế. Trong khi đó, giấy kiểm dịch, nhãn "thịt sạch" hay mã QR đều có thể bị làm giả hoặc hợp thức hóa nếu thiếu kiểm tra tại nguồn và trong quá trình vận chuyển. Ở khâu hậu kiểm, việc giám sát chưa đủ thường xuyên và chưa truy được trách nhiệm đến từng mắt xích. Khi xảy ra sự cố, chuỗi cung ứng nhiều tầng khiến các bên dễ đùn đẩy trách nhiệm.
Luật sư Huyền đề xuất cần kiểm soát theo chuỗi thay vì quản lý rời rạc. Trong đó, siết chặt kiểm dịch theo hướng thực chất; tăng kiểm tra đột xuất, đặc biệt với thực phẩm vào trường học; xây dựng hệ thống truy xuất có kiểm chứng độc lập và xác định rõ trách nhiệm pháp lý của từng chủ thể.
Theo quy định hiện nay, Cục Chăn nuôi và Thú y được giao quản lý các cơ sở giết mổ phục vụ cho xuất khẩu; trong khi cơ sở phục vụ tiêu thụ trong nước do đội ngũ cán bộ cơ quan chuyên ngành thú y cấp tỉnh quản lý.
Thống kê hiện nay có gần 25.000 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ hoạt động. Do đó, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến yêu cầu cần xóa bỏ các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, ngăn chặn tình trạng tự phát để nâng cao công tác kiểm soát dịch bệnh, an toàn thực phẩm.
và quét mã QR
Bình luận (0)