Cá rô phi - Mặt hàng xuất khẩu đầy tiềm năng

Theo đánh giá của Bộ Thủy sản, trong khi giá cả nhiều loại cá hay các loài thủy sản khác luôn có biến động thì giá cá rô phi trong vài năm gần đây luôn giữ ở mức từ 1,43 đến 1,76 USD/kg, giá cá fillet đông lạnh là 5,5 USD/kg (loại 60 đến 90 miếng). Giá bán sản phẩm này không thay đổi tạo môi trường kinh doanh ổn định cho người nuôi cá và hệ thống phân phối tiêu thụ.

Hiện phong trào nuôi cá rô phi đang phát triển mạnh ở nhiều địa phương như Bắc Giang, Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Nghệ An, An Giang. Tuy nhiên, hiện cả nước mới có khoảng 10 cơ sở sản xuất cá rô phi đơn tính, công suất từ vài vạn đến 3 triệu con/năm, không đáp ứng kịp nhu cầu giống cho nghề nuôi cá rô phi. Bên cạnh đó, việc nuôi cá còn phân tán, thiếu đầu tư nên chất lượng cá chưa cao. Ước tính mỗi năm cả nước mới sản xuất được 15.000 đến 20.000 tấn cá rô phi, chủ yếu là tiêu thụ nội địa.

Để cá rô phi trở thành hàng hoá chất lượng cao, cung cấp ổn định cho chế biến xuất khẩu, Bộ Thủy sản đã khuyến khích các doanh nghiệp, các trung tâm khuyến ngư, các viện nhập khẩu giống cá rô phi chất lượng cao; yêu cầu các địa phương tổ chức kiểm dịch chặt chẽ, đảm bảo con giống trước khi cung cấp ra thị trường. 

Bộ cũng chỉ đạo các địa phương thực hiện các biện pháp đồng bộ từ khâu quản lý đến sản xuất nguyên liệu và thu gom chế biến sản phẩm để tạo ra sản phẩm sạch, không nhiễm dư lượng kháng sinh.

Theo kế hoạch, ngành thủy sản phấn đấu đến năm 2010 sẽ sản xuất khoảng 200.000 tấn cá rô phi, trong đó 50% dành cho xuất khẩu, giá trị kim ngạch ước đạt 160 triệu USD.