Cung ứng hàng hóa tại TP HCM vẫn bảo đảm

Việc nhiều siêu thị, cửa hàng, chợ truyền thống bị phong tỏa do có liên quan ca nhiễm Covid-19, chợ tự phát không được phép hoạt động cộng với hàng loạt giải pháp siết chặt kiểm soát dịch đã khiến thói quen bán buôn, mua sắm của người dân bị đảo lộn.

Hàng về chợ giảm mạnh

Thống kê chưa đầy đủ cho thấy đến thời điểm này, hàng loạt chợ truyền thống ở TP HCM như: chợ Hòa Hưng, Nguyễn Tri Phương (quận 10), chợ Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình), chợ Thái Bình, Dân Sinh (quận 1), chợ Phạm Thế Hiển (quận 8), chợ Sơn Kỳ (quận Tân Phú)... đã tạm ngưng hoạt động vì có ca mắc Covid-19.

Đặc biệt, việc chợ đầu mối Hóc Môn tạm đóng cửa từ ngày 28-6 để phòng chống dịch đã khiến hàng hóa nông sản thực phẩm các tỉnh đưa về TP HCM giảm gần 300 tấn so với ngày hôm trước, chỉ đạt 6.263 tấn/ngày đêm. Trong đó, nhóm mặt hàng thịt gia súc, gia cầm giảm 27%, còn 308,8 tấn; nhóm hàng thủy hải sản giảm 6,7%, còn 556,3 tấn; nhóm hàng rau củ quả, trái cây giảm 1%, còn 5.463,4 tấn.

Lượng hàng hóa ngày thường đưa về chợ đầu mối Hóc Môn đã được các thương lái chuyển về tập kết tại chợ đầu mối Thủ Đức, Bình Điền. Cụ thể, lượng rau củ quả về chợ đầu mối Thủ Đức tăng hơn 200 tấn (khoảng 14%) so với ngày 27-6, đạt 2.055 tấn. Còn chợ đầu mối Bình Điền đã tiếp nhận, phân phối 221,3 tấn thịt heo, tăng 58,8% so với ngày 27-6; giá bán thịt heo tại chợ này vẫn ổn định so với các ngày trước như: đùi rọ 92.000 đồng/kg, ba rọi 158.000 đồng/kg, nạc 92.000 đồng/kg. Lượng rau, trái cây về chợ này cũng tăng 22,5%, đạt 337 tấn.

Theo các chợ đầu mối, việc vận chuyển hàng hóa từ các tỉnh về TP HCM vẫn tương đối suôn sẻ. "Hầu hết thương lái kinh doanh nông sản đều có mối giao hàng về cả 3 chợ đầu mối nên chợ đầu mối Hóc Môn tạm không tập kết hàng thì họ đưa về chợ đầu mối Thủ Đức, Bình Điền. Tuy nhiên, hiện các chợ đầu mối đều đang siết chặt kiểm soát, phòng chống dịch và tâm lý người dân lo ngại dịch bệnh nên lượng khách đi chợ đầu mối càng lúc càng giảm" - đại diện chợ đầu mối Thủ Đức thông tin.

Khu vực bán rau củ ở chợ Thị Nghè, quận Bình Thạnh, TP HCMẢnh: Nguyễn Hải

Siêu thị "chia lửa" với chợ truyền thống

Để góp phần bù đắp lượng giảm sút do chợ đầu mối Hóc Môn tạm đóng cửa, các hệ thống phân phối hiện đại (siêu thị, cửa hàng thực phẩm tổng hợp) trên địa bàn TP HCM đã chuẩn bị lượng nông sản, thịt heo tăng 50%-100%. Các nhà bán lẻ cũng triển khai nhiều chương trình khuyến mãi lớn, tập trung vào các mặt hàng nông sản, thực phẩm để góp phần bình ổn giá.

Riêng với mặt hàng thịt heo, Liên hiệp HTX Thương mại TP HCM (Saigon Co.op) đã làm việc và đặt hàng để các đơn vị cung cấp thịt heo chủ động có kế hoạch giết mổ, bảo đảm nguồn cung cấp theo kế hoạch tăng sản lượng tiêu thụ lên gần gấp đôi tại các siêu thị Co.opmart, Co.opXtra, cửa hàng Co.op Food trong khoảng thời gian từ ngày 28-6 đến 4-7.

Saigon Co.op còn một trữ lượng lớn các loại thịt mát, thịt đông lạnh và hàng loạt mặt hàng thịt gia súc, gia cầm, thủy hải sản để kịp thời bổ sung, thay thế nhằm ổn định giá cả thị trường. Các nhà cung cấp thịt heo như Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (Vissan), Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong, Công ty TNHH Anh Hoàng Thy... cũng đang chạy hết công suất và sẵn sàng giao bổ sung nhiều chuyến trong ngày cho các siêu thị. Hệ thống Vinmart, Vinmart+ cũng đã tăng lượng thịt heo tại các điểm bán gấp 2-3 lần.

Về phía nhà sản xuất, Vissan đã giết mổ thêm hơn 300 con heo để phục vụ nhu cầu tiêu thụ tăng trong ngày 28-6. Ông Nguyễn Ngọc An, Tổng Giám đốc Vissan, cho biết sức mua thịt heo tươi sống giảm mạnh từ trước đợt dịch Covid-19 lần thứ tư và mới dần tăng nhẹ từ khi TP HCM thực hiện giãn cách xã hội theo Chỉ thị 10. Lượng heo giết mổ duy trì mức 600-650 con trong thời gian dài và tăng dần lên 680-700 con trong vài ngày trở lại đây.

"Bắt đầu từ hôm nay, Vissan giết mổ mỗi ngày 1.000 con heo để cung cấp cho các hệ thống phân phối bán lẻ, các cửa hàng thực phẩm, cửa hàng giới thiệu sản phẩm và các sàn thương mại điện tử, website bán hàng của công ty. Ngoài ra, chúng tôi luôn có lượng gối đầu khoảng 300 con heo đã giết mổ, trữ mát, sẵn sàng đưa ra khi thị trường có biểu hiện hút hàng" - ông An cho hay.

Ngoài thịt heo, với các mặt hàng tươi sống (gia súc, gia cầm), Sở Công Thương TP HCM đã yêu cầu các chuỗi cung ứng của Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn, Công ty TNHH San Hà, Vissan, Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam, Công ty TNHH Anh Hoàng Thy, Công ty TNHH Fredy... triển khai phương án bổ sung dự trữ hàng hóa tại các điểm bán, tăng cường nhân sự, liên tục đưa hàng lên kệ, tăng thời gian phục vụ.