Đặc sản Tết ngon, lạ

Tin mới

08/02/2010 00:31

Thị trường Tết năm nay xuất hiện nhiều loại bánh, trái lạ, đẹp mắt để chưng, đãi tiệc, trong đó được chú ý nhiều nhất là dưa hấu thỏi vàng, bưởi hồ lô...

Tâm lý chung của nhiều người tiêu dùng là vào dịp Tết, bên cạnh những món ăn truyền thống không thể thiếu, sẽ tìm mua thêm một số món ăn, cây trái mới lạ, độc đáo để thết đãi bạn bè, người thân hoặc chưng cúng cho sang trọng. Đây cũng là dịp để các đơn vị sản xuất kinh doanh tung hàng ra thị trường tiêu thụ.


Trong dịp Tết, các điểm bán đặc sản miền Bắc được người dân TPHCM ưa chuộng. Ảnh: N.Hữu

Đặc sản các nơi đổ về


Siêu thị Lotte Mart đã nhập về một số đặc sản của Hàn Quốc khá quen thuộc với người tiêu dùng VN nhằm làm phong phú hơn bữa tiệc của mọi nhà. Củ cải Hàn Quốc có hình dáng như trái lê hay củ cải khổng lồ, giá 18.000 đồng/kg; lá mè (để ăn với thịt nướng) 10.000 đồng/bó; ớt nhăn 49.000 đồng/kg; cá kulbi có thể nướng, chiên, nấu lẩu, giá 255.000 đồng/kg... Tết này, đậu nành được nhiều người chọn làm món đãi khách thay hạt dưa. Đậu nành còn nguyên trái được luộc chín, bảo quản đông lạnh, khi ăn chỉ cần rã đông bằng nước nóng, tách vỏ là có được những hạt đậu nành mềm, ngọt, nhâm nhi với bia, rượu hoặc làm món ăn chơi, giá 9.000 đồng/bịch 200 g.


Công ty Ông già IKA (Hà Nội) giới thiệu cho người tiêu dùng phía Nam hàng loạt món thịt xông khói như ba rọi, đùi gà, sườn non, giò heo, heo sữa... chế biến theo khẩu vị của người Czech. Sản phẩm này được bán tại hầu hết các siêu thị ở TPHCM, giá khoảng 150.000 đồng- 180.000 đồng/kg. Riêng mặt hàng thịt chó xông khói dành cho người Việt thích thịt chó giá 130.000 đồng/kg (bán tại chi nhánh công ty ở 61 Trương Vĩnh Ký, phường Tân Thành, quận Tân Phú).  


Cũng dịp này, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TPHCM triển khai chương trình “Quà tặng ngày Tết 2010”. Khi đến địa chỉ 96 Nguyễn Huệ, quận 1-TPHCM,  người tiêu dùng sẽ tìm thấy các đặc sản Tết truyền thống mang hương vị của từng vùng miền như bánh tét lá cẩm Cần Thơ, bánh chưng Bắc, mắm, mứt các loại...

Tết năm nay, nhiều cửa hàng chuyên bán thực phẩm Hà Nội cũng chuẩn bị một số món ăn truyền thống mang hương vị Tết miền Bắc được chế biến sẵn như thịt đông 35.000 đồng/hộp, giả cầy 45.000 đồng/hộp, cá chép kho riềng 50.000 đồng/hộp nửa con, măng hầm chân giò 55.000 – 65.000 đồng/hộp...


Hàng “độc”
phải đặt trước


Ở cửa hàng Thế giới quà tặng (260 Trịnh Đình Trọng, phường Phú Trung, quận Tân Phú- TPHCM) bày bán dưa hấu vỏ vàng, ruột vàng tạo hình thỏi vàng; dưa hấu vỏ xanh, ruột đỏ, hình vuông... Theo chị Lai Hoa, nhân viên cửa hàng, dự kiến công ty sẽ cung cấp khoảng 10.000 cặp dưa hấu thỏi vàng trong Tết này. Do thất mùa, dưa hấu vuông hút hàng, giá 3 triệu đồng/cặp (khoảng 5 kg/cặp); dưa hấu thỏi vàng lạ mắt hơn, tạo hình công phu nên có giá đến 6 triệu đồng/cặp (3-4 kg/cặp). Công ty Gino sẽ đưa ra thị trường loại dưa hấu không hạt Nhất Bảo. Đây là loại dưa hấu vỏ sọc xanh, ruột đỏ, có độ ngọt cao, trọng lượng từ 4 – 7 kg/trái, có thể bảo quản lâu.

 
Điểm bán hàng của Công ty Ánh Ngọc ở SK 33 đường S5, Khu Công nghiệp Tân Bình, quận Tân Phú cung cấp cho thị trường 600 cặp bưởi hồ lô (của nhà vườn Võ Trung Thành ở Hậu Giang). Ngày 24 tháng chạp (7-2), bưởi hồ lô về tới nơi tập kết nhưng trước đó, đông đảo khách đã đặt cọc mua gần hết. Một nhân viên nơi này cho hay bưởi hồ lô có chữ nổi tài - lộc giá 550.000 đồng/cặp đã hết hàng, chỉ còn bưởi hồ lô không có chữ, giá 420.000 đồng/cặp.


Cửa hàng Green Food (176  Hai Bà Trưng, quận 1 – TPHCM) thuộc Công ty TNHH Đất Sạch cũng đưa ra nhiều loại trái cây lạ được xem là đặc sản của mùa Tết năm nay. Đó là dừa sáp, vỏ màu xanh hoặc xanh nâu, cơm dừa dày khoảng 1,5 cm – 2 cm, mềm và dẻo; nước dừa sệt như sáp, có vị béo nhẹ. Sau khi chưng có thể thưởng thức, giá trên dưới 100.000 đồng/trái. Một loại khác là dừa dứa, trái nhỏ có vỏ màu vàng, cơm mỏng, nước dừa thơm mùi lá dứa, giá từ 17.000 đồng -20.000 đồng/trái... Theo nhân viên cửa hàng, do mỗi lần hàng về không nhiều nên khách muốn mua phải đặt trước cho “chắc ăn”.


Ngoài ra,  tại đây còn có nhiều loại trái cây lạ khác như cam Navale vỏ láng mịn, mỏng và có màu vàng tươi nên chưng mâm ngũ quả rất đẹp, giá dao động trên dưới 23.000 đồng/kg; dâu tây căng tròn, to gấp 3 lần trái dâu ta, màu đỏ rực, giá khoảng 120.000 đồng/kg...


Một số siêu thị bán hộp trái cây 12 quả táo với 4 giống khác nhau là táo gala, táo đỏ, táo vàng và táo xanh nhìn rất đẹp mắt. Giá từ 145.000 đồng – 154.000 đồng/hộp.

Giá bánh chưng, bánh tét tăng gấp đôi


Theo báo giá của các siêu thị, giá bánh chưng hiện bán khoảng  60.000 đồng – 65.000 đồng/cái 1 kg, 110.000 đồng – 121.000 đồng/cái 2 kg. Giá bánh tét cũng tương tự, cao gần gấp đôi Tết Kỷ Sửu 2009 và ngày thường. Tại các chợ, giá bánh chưng, bánh tét cũng tăng khoảng  10.000 đồng – 15.000 đồng/cái, ở mức 45.000 đồng – 50.000 đồng/cái 1,5 kg.


Nguyên nhân giá bánh tăng vọt được giải thích là do giá các loại  nguyên liệu làm bánh như đậu xanh, đường và giá nhân công đã tăng gần gấp đôi năm trước. Tuy nhiên, không loại  trừ việc bánh chưng, bánh tét đang tăng giá vì “đến hẹn lại lên”.     

Đ. Nghi

Thanh Nhân - Mai Vân
Bình luận

Đăng nhập với tài khoản:

Đăng nhập để ý kiến của bạn xuất bản nhanh hơn
 
 

Hoặc nhập thông tin của bạn

Mới nhất Hay nhất
TIN MỚI