xem thêm
An Giang
Bình Dương
Bình Phước
Bình Thuận
Bình Định
Bạc Liêu
icon 24h qua
Đăng nhập
icon Đăng ký gói bạn đọc VIP

Cà phê ngăn tác hại của bệnh đái tháo đường type 2

Trúc Lâm

Thí nghiệm của các nhà khoa học Đan Mạch tại ĐH Aarhus mới được công bố trên tờ Journal of Natural Products của Hội Hóa học Mỹ nêu khả năng hai loại hóa chất đặc biệt trong cà phê là cafestone và caffeic acid có thể giúp phòng tránh tác hại của bệnh đái tháo đường type 2.

Có hơn 1.000 thành phần hóa học đã được phát hiện trong cà phê, trong đó được nhắc đến nhiều là caffeine cùng với quinic acid, acetylmethycarbinol, dimethyl disulfide, putrescine, niacin, trigonelline, theophylline… đều có ít nhiều tác dụng sinh học khác nhau. Nhóm nghiên cứu chú ý đến cafestone và caffeic acid, thử nghiệm tác dụng của hai hóa chất này lên tế bào chuột trong ống nghiệm và nhận thấy cả hai đều làm tăng sự sản sinh insulin khi có đường hiện diện. Đặc biệt, cafestone còn giúp gia tăng sự hấp thu đường vào tế bào cơ, ở tỉ lệ tương đương với một số thuốc trị đái tháo đường hiện nay.

 

Cafestone và caffeic acid trong cà phê giúp tăng cường sản sinh insulin Ảnh: The Huffington Post
Cafestone và caffeic acid trong cà phê giúp tăng cường sản sinh insulin Ảnh: The Huffington Post

 

Phát hiện này có ý nghĩa quan trọng do bệnh đái tháo đường khiến cơ thể ngưng phản ứng với insulin. Insulin vẫn được sản sinh nhưng gan và tế bào cơ không hấp thu lượng đường dư. Ở giai đoạn đái tháo đường ban đầu, insulin tiếp tục được sản sinh để giúp cơ thể hấp thu đường nhiều hơn. Tuy nhiên khi bệnh tiến triển, các tế bào sản sinh insulin ở tụy chết dần. Trưởng nhóm nghiên cứu  Soren Gregersen kết luận: “Tác động kép của  cafestone mới được phát hiện góp phần ngăn ngừa tác hại của đái tháo đường type 2 cho người dùng cà phê”.

Lên đầu Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.

Thanh toán mua bài thành công

Chọn 1 trong 2 hình thức sau để tặng bạn bè của bạn

  • Tặng bằng link
  • Tặng bạn đọc thành viên
Gia hạn tài khoản bạn đọc VIP

Chọn phương thức thanh toán

Tài khoản bạn đọc VIP sẽ được gia hạn từ  tới

    Chọn phương thức thanh toán

    Chọn một trong số các hình thức sau

    Tôi đồng ý với điều khoản sử dụng và chính sách thanh toán của nld.com.vn

    Thông báo