Kết quả chùm ca ngộ độc nghi do botulinum tại TP Thủ Đức: 1 người đã khỏi hoàn toàn

Ban Quản lý An toàn vệ sinh thực phẩm TP HCM vừa có kết luận điều tra 3 vụ ngộ độc xảy ra trên địa bàn TP Thủ Đức.

Một bệnh nhân ngộ độc được điều trị tại Khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy (TP HCM).

Theo đó, 3 vụ ngộ độc xảy ra rải rác tại phường Thạnh Mỹ Lợi, Long Thạnh Mỹ và Cát Lái (TP Thủ Đức) với 7 nạn nhân. Trong đó, 6 trường hợp nhập viện thì có 1 người tử vong; 1 người tự mua thuốc uống và hồi phục hoàn toàn. Tính đến ngày 12-7, vẫn còn ba bệnh nhân nằm viện điều trị, trong đó 2 người đã qua khỏi cơn nguy hiểm.

Kết quả điều tra ghi nhận hai vụ nghi ngờ ngộ độc xảy ra tại phường Cát Lái và Thạnh Mỹ Lợi không đủ cơ sở kết luận là ngộ độc thực phẩm. Trong khi đó, một nạn nhân của 2 vụ ngộ độc này đã tử vong sau quá trình điều trị tích cực tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định vào ngày 24-5.

Còn vụ ngộ độc xảy ra tại phường Long Thạnh Mỹ sau khi ăn bánh mì, chả lụa mua từ người bán hàng rong ở Trường Thọ, sau 10-24 giờ thì 4 người bị ngộ độc (1 người lớn, 3 trẻ từ 10-14 tuổi) nhưng chỉ có 3 bệnh nhân là trẻ em nhập viện điều trị. Riêng một nạn nhân 71 tuổi dù có cùng các biểu hiện buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy… nhưng tự mua thuốc uống và hiện đã khỏi hoàn toàn.

Về kết quả kiểm tra tại cơ sở sản xuất chả lụa tại phường Trường Thọ ghi nhận cơ sở này sản xuất ba loại chả thịt heo, thịt gà và thịt bò. Trong đó, chả thịt heo, thịt gà sản xuất hàng ngày; còn thịt bò chỉ sản xuất khi có đơn hàng. Mỗi ngày, cơ sở này sản xuất khoảng 20kg. Đáng chú ý, cơ sở này không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc; người sản xuất thực phẩm không được trang bị bảo hộ lao động; chưa có phương tiện bảo quản trong quá trình vận chuyển…

Theo kết luận, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở không còn mẫu chả lụa sản xuất ngày 13-5. Do đó, đoàn kiểm tra đã lấy mẫu chả lụa thành phẩm sản xuất ngày 17-5. Kết quả kiểm nghiệm âm tính với botulinum.

Tổng hợp kết quả điều tra, ghi nhận vụ việc xảy ra tại phường Long Trường kết luận ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum. Tuy nhiên, cơ sở sản xuất chưa đủ kết luận nguyên nhân gây ngộ độc.