Sức khỏe

Kiến thức của nhiều người tiêu dùng về VSATTP hạn chế

Ph.Sơn

(NLĐ) - Đó là kết quả của khảo sát kiến thức-thái độ- hành vi về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của người tiêu dùng (NTD) tại TPHCM trong năm 2003 do nhóm sinh viên Lê Thị Minh Châu, Phan Lương Huy, Trần Phương Thảo (Trung tâm Đào tạo và Bồi dưỡng cán bộ y tế TPHCM) vừa công bố.

Qua thăm dò 1.051 NTD là người mua thực phẩm tươi sống, sản phẩm công nghiệp và sản phẩm đã chế biến sẵn, nhóm nghiên cứu đưa ra được một số tỉ lệ đáng lưu ý như: chỉ có 3,6% biết tránh đụng chạm giữa thực phẩm sống và chín khi chế biến thức ăn, 35,7% biết hâm nóng thức ăn trước khi ăn, 7,4% biết sử dụng nước sạch khi chế biến thức ăn, 24,1% không xem ngày sản xuất và hạn sử dụng khi mua thực phẩm công nghiệp.

Bình luận (0)

Gửi bình luận

Kiến thức của nhiều người tiêu dùng về VSATTP hạn chế

Thanh toán và đọc bài viết này chỉ với (5000đ)

Thanh toán và đọc bài viết này
chỉ với (5000đ)