Mật ong giá trị hơn ta tưởng

Những loại đường này, với chỉ số đường glucose cao, đã nhanh chóng chuyển vào máu và cung cấp một năng lượng sẵn sàng để sử dụng, được các vận động viên thể thao ưa chuộng.

Đường glucose cũng giúp vào vận hành của não: Riêng não lúc làm việc với đầy đủ sức lực, đã có thể tiêu thụ hầu hết đường glucose. Không cung cấp nhiều calo bằng đường vì có chứa nước (290 kcal/100 g so với 400 kcal), nhưng mật ong được thầy thuốc khuyên không nên dùng trong một chế độ ăn giảm cân.

Mật ong cung cấp một số khoáng chất. Mật ong không cung cấp nhiều khoáng chất và nó chứa những khoáng chất với lượng nhỏ. 100 g mật ong bao gồm: 47 mg potassium cần thiết cho cân bằng nước, 3 mg ma-nhê có tác dụng chống stress, 7 mg phốt pho cung cấp năng lượng, 3 mg canxi cần thiết cho sức khỏe của xương, và 0,5 mg sắt có tác dụng chống bệnh thiếu máu.

Mật ong chữa trị bệnh đau họng. Uống từng thìa hoặc dưới dạng kẹo thuốc viên hoặc thuốc hãm với các chất khác, mật ong có tác dụng giảm ho và các cơn đau cổ họng nhờ kết cấu êm dịu của nó, nhờ chất gôm và các chất có mùi thơm mà nó có.

Mật ong có lợi về mặt tinh thần. Là loại thực phẩm đưa lại niềm vui, mật ong được dùng làm chất thơm cung cấp cho cuộc sống tâm linh của con người trong những lúc ưu tư, phiền muộn. Đến tối lúc đi ngủ, uống một cốc sữa nóng có cho vào một ít mật ong sẽ làm bạn dễ ngủ.

Sữa ong chúa - loại mật ong sang trọng này là một chất đông có màu óng ánh như xà cừ. Nó do ong thợ tạo ra để làm thức ăn cho ấu trùng ong và cho ong chúa (sống lâu hơn). Có nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamin nhóm B, sữa ong chúa cũng chứa các axit amin và các axit béo thiết yếu. Sữa ong chúa đuợc khuyên dùng trong thời gian bị mệt hoặc lúc mới ốm khỏi.