Nhiều mẫu thịt chó nhiễm phẩy khuẩn tả

Bệnh nhân tiêu chảy cấp tiếp tục tăng nhanh trong những ngày qua với khoảng 30 ca nhập viện/ngày, phần lớn ở Hà Nội. Bắt đầu quá tải bệnh nhân vào viện điều trị tiêu chảy cấp nguy hiểm. Qua điều tra dịch tễ, các bệnh nhân nhập viện vẫn liên quan đến sử dụng một số thực phẩm như: thịt chó, mắm tôm, rau sống... 

3/4 điểm giết mổ chó dương tính với tả

Theo kết quả kiểm tra và lấy mẫu thịt chó tại một số cơ sở giết mổ ở Dương Nội, quận Hà Đông, 5/6 mẫu thịt và phân chó được xét nghiệm dương tính với phẩy khuẩn tả.

Đáng nói, qua điều tra dịch tễ, lấy mẫu xét nghiệm tại nơi cung cấp thịt chó, kết quả 3/4 điểm giết mổ được kiểm tra có dương tính với tả, đặc biệt 10/30 mẫu xét nghiệm lấy từ ruột chó, hậu môn chó có dương tính với phẩy khuẩn tả.

Tại nơi giết mổ, bề mặt nơi làm thịt chó; nước rửa thịt chó; xô, chậu, rổ rá, dao thớt; nước thải sau rửa thịt chó, bàn bán thịt chó, dụng cụ làm thịt chó... cũng có kết quả dương tính với tả. Điều này có thể nghĩ tới việc nguồn thực phẩm này bị nhiễm khuẩn tả rồi lại phát tán đến nhiều địa điểm khác, lây lan sang thực phẩm khác như rau sống, mắm tôm, thịt đã chín do sử dụng chung các vật dụng, đồ dùng chế biến đã bị nhiễm khuẩn.

Hiện việc điều tra về nguyên nhân gây ô nhiễm đang được thực hiện ở Thanh Hóa- một trong những địa phương chuyên cung cấp thịt chó cho các cơ sở kinh doanh trên địa bàn Hà Nội.

Tạm đình chỉ 2 cơ sở bán thịt chó

Chiều 14-5, Sở Y tế Hà Nội đã kiểm tra đột xuất một số cơ sở kinh doanh thịt chó trên đường Nguyễn Khang, quận Cầu Giấy. Tại thời điểm kiểm tra, nhà hàng Dũng Thịt Chó, ở 373 Nguyễn Khang đã xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc chó được nhập từ Lào qua huyện Hậu Lộc (tỉnh Thanh Hóa) rồi chuyển ra Hà Nội nhưng chưa xuất trình giấy kiểm dịch thú y tại Hà Nội.

Hơn nữa, cơ sở này cũng chưa được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Tương tự, tại nhà hàng thịt chó Sơn Hải ở 369 Nguyễn Khang, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở cũng không xuất trình được nguồn gốc xuất xứ rõ ràng của thịt chó, không có hóa đơn chứng từ mua chó mà chỉ giải thích chó do con buôn từ Hải Dương cung cấp.

Đoàn kiểm tra đã lấy các mẫu thịt chó (sống, chín, mẫu thớt, rau sống) tại 2 nhà hàng trên để làm xét nghiệm đồng thời lập biên bản tạm đình chỉ hoạt động cả 2 cơ sở. Ông Lê Anh Tuấn, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, cho biết trong thời gian tới, sở sẽ tiếp tục kiểm tra các cơ sở giết mổ, kinh doanh gia súc, gia cầm nói chung, đặc biệt là thịt chó. Nếu phát hiện cơ sở kinh doanh thịt chó không rõ nguồn gốc sẽ bị tạm đình chỉ hoạt động.