Nhịn ăn mà không mệt !

Bằng chứng là không ít người cảm thấy khỏe hơn sau khi nhịn ăn ít bữa, nhất là nạn nhân của các căn bệnh có liên quan đến biến dưỡng như gout, tiểu đường, thấp khớp, dị ứng... Lý do rất dễ hiểu: Sau nhiều đợt tích lũy độc chất do tiệc tùng, ít vận động... cơ thể nào khỏe cho nổi nếu chứa đầy “rác”.

Hơn thế nữa, nhịn ăn một cách chủ động không chỉ khu trú trong ý nghĩa giải độc cho cơ thể. Quan trọng hơn nhiều, đó là thời điểm để “chay khách” nghĩ lại về nếp sinh hoạt không lành mạnh của mình khi quyết tâm nhịn ngay chuyện khó tránh là nhịn... ăn.

Nhưng nhịn ăn được đề cập ở đây là nhịn ăn đúng cách và nhằm có lợi cho sức khỏe chứ đừng nhầm là đồng nghĩa với tuyệt thực. Người dùng phương pháp này vẫn ăn uống, đặc biệt là uống, trong suốt thời gian áp dụng nhưng tất nhiên chỉ toàn món ăn nhẹ với lượng giảm dần một cách hài hòa và lượng nước khoáng tăng dần.

Nhịn ăn chữa bệnh, vì thế, phải có bài bản và dưới sự hướng dẫn của thầy thuốc chuyên khoa nếu như đã có bệnh cần theo dõi như cao huyết áp, thiểu năng mạch vành, tiểu đường...

Liệu trình nhịn ăn thay đổi từ vài ngày đến vài tuần tùy theo yêu cầu điều trị, cơ tạng cá biệt với chỉ định rõ rệt của thầy thuốc. Đừng vì lời đường mật “nhịn ăn chữa được bệnh” mà tuyệt thực ngay tức khắc thì coi chừng hậu quả. Lợi thường chẳng bao nhiêu nhưng hại e nhiều hơn vì nhịn ăn quá đột ngột, quá thô bạo chính là lý do tự gây rối loạn biến dưỡng, khó tránh khỏi nhiều phản ứng sai lệch khiến cơ thể vốn đang mỏi mệt lại càng mệt thêm.

Trong mọi trường hợp, liệu trình nhịn ăn để phòng bệnh và chữa bệnh bao giờ cũng theo nguyên tắc:

- Cường độ nhịn ăn theo nhịp chậm trong 1/4 đầu của liệu trình, nhanh hơn trong 1/4 kế tiếp, thật nhanh trong 1/4 sau đó và trở về nhịp chậm trong 1/4 cuối.

- Khẩu phần bắt đầu với tỉ lệ giữa món ăn và thức uống là 4/6 trong 1/4 đầu của liệu trình, 3/7 trong 1/4 sau đó, 2/8 trong 1/4 kế tiếp và trở về 6/4 trong 1/4 cuối liệu trình.

Phương pháp nhịn ăn gọi là hiệu quả khi người áp dụng giảm cân nhưng không mệt cũng như không thèm ăn đến độ ngấu nghiến ngay sau liệu trình. Khéo hơn nữa là khi thể trọng được duy trì một thời gian dài sau liệu trình thay vì đâu lại vào đó hay tệ hơn nữa là mập hơn xưa.