Đây là loại vi khuẩn gây hại tới đường tiêu hóa, gây đau bụng và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, khi kiểm tra tại nhiều cơ sở sản xuất nước mắm còn phát hiện vài chục chất khác nhau có thể tác động xấu đến cơ thể như: histamin gây dị ứng, vi khuẩn tụ cầu vàng staphylococcus aureus- theo quy định không được phép hiện diện trong thực phẩm...
Tại hội thảo, TS Vũ Thị Bạch Nga, Trưởng Ban Bảo vệ Người tiêu dùng, Cục Quản lý Cạnh tranh (Bộ Công Thương), cho rằng hiện chất lượng sản phẩm nước mắm đều do doanh nghiệp tự công bố khi đưa ra thị trường, tuy nhiên công tác hậu kiểm hầu như bị bỏ ngỏ.
và quét mã QR
Bình luận (0)