Nhóm nghiên cứu thuộc Viện Nghiên cứu Hóa chất và Vật lý Nhật do ông Takafumi Kato dẫn đầu đã phát hiện ra rằng những con chuột không có chất PQQ sinh ít con hơn và con chúng chết non nhiều hơn so với những con chuột được cung cấp thức ăn có chứa PQQ. Ngoài ra, lông của những con chuột thiếu PQQ cũng trở nên thô hơn và da chúng cũng trở nên dễ bị tổn thương hơn. Đồng thời, thiếu PQQ cũng khiến các con chuột này tăng trưởng chậm đi và gây tổn hại đến hệ thống miễn dịch của chúng.
PQQ là loại vitamin mới đầu tiên được phát hiện kể từ năm 1948, và sẽ gia nhập “gia đình” vitamin B cùng với niacin/nicotinic acid (vitamin B3) và riboflavin (vitamin B2). Hiện có 13 loại vitamin được nhân loại biết đến. Vitamin là chất hữu cơ cần thiết cho sức khỏe và sự tăng trưởng. Vitamin chỉ có thể được hấp thụ từ thực phẩm chứ cơ thể không thể sinh ra chất này.
PQQ không có trong các viên thuốc đa sinh tố hiện có mặt trên thị trường, nhưng nó có thể được tìm thấy trong các loại rau quả như trà xanh, ngò tây, ớt xanh, đu đủ và một số loại thịt. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học Nhật, nguồn chứa nhiều PQQ nhất được phát hiện cho đến nay là “natto”. Đó là một món ăn truyền thống Nhật Bản gồm đậu nành lên men có vị hăng.
Tuy phấn chấn với phát hiện của mình, các nhà khoa học Nhật vẫn cho rằng cần phải tiến hành nghiên cứu thêm về PQQ. Theo họ, có nhiều yếu tố làm giảm khả năng sinh sản, do đó cần phải nỗ lực thêm nữa để có thể xác định chính xác điều gì đang xảy ra với những con chuột được thí nghiệm và tác động của PQQ đối với con người là như thế nào.
Đối với các nhà khoa học Nhật, đây là lần thứ 2 họ tìm được vitamin mới. Vào năm 1910, giáo sư Umetaro Suzuki thuộc Trường Đại học Hoàng gia Tokyo đã phát hiện một hóa chất có thể ngăn chặn bệnh tê phù mà sau đó được đặt tên là vitamin B1 (chất thiamine). Đây cũng là loại vitamin đầu tiên được phát hiện trên thế giới.
và quét mã QR
Bình luận (0)