Tháng 6 về Huế ăn chay

Kéo dài đến ngày 12-6, tuần lễ Festival nghệ thuật quốc tế Huế có 12 hoạt động, chương trình gồm lễ hội đường phố "Sắc màu văn hóa", show ẩm thực đêm Hoàng cung, chương trình âm nhạc "Đối thoại Trịnh Công Sơn - Tình yêu tìm thấy", lễ hội ánh sáng và "Về Huế Festival".

Theo Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên - Huế, công suất phòng của các khách sạn từ ngày 6 đến 12-6 đạt 57%. Dự báo lượng khách đặt phòng có thể tăng mạnh vào dịp cuối tuần do xu hướng khách đi theo nhóm gia đình, tự đi bằng phương tiện cá nhân khá đông nên sát ngày mới lên kế hoạch đặt phòng.

Đặc biệt, trong khuôn khổ tuần lễ Festival nghệ thuật quốc tế Huế 2024 sẽ diễn ra Lễ hội Ẩm thực Chay - Festival Huế 2024 do Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Thừa Thiên - Huế phối hợp với Ban Tổ chức Festival Huế, Sở Du lịch, Hiệp hội Du lịch tỉnh Thừa Thiên - Huế và một số doanh nghiệp, cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tổ chức.

Lễ hội Ẩm thực Chay - Festival Huế 2024 diễn ra vào hai buổi chiều 8 và 9-6 trong không gian rợp bóng cây xanh bên cạnh bờ sông Hương thơ mộng. 43 khách sạn, nhà hàng danh tiếng và các chùa trên địa bàn sẽ giới thiệu đến du khách 78 món chay độc đáo đại diện cho ẩm thực chay của Huế. Nếu ở các món về gỏi - salad có gỏi bầu đồng quê Bảo Vân, gỏi ngũ sắc, gỏi sen trăng, gỏi nấm thì món bún - mì có bún trộn khô, bún gạo lứt trộn chay, bún Huế, mì Ý, pizza nấm rong biển…

Tại lễ hội Ẩm thực Chay - Festival Huế 2024, ngoài các hoạt động chế biến, trưng bày ẩm thực, công chúng và du khách còn có cơ hội được thưởng thức những món ngon độc đáo bởi sự đa dạng về cách chế biến, tính thực dưỡng cao, sự tinh tế, khéo léo trong sắp đặt và bài trí. 

Đại đức Thích Huệ Trọng, Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Từ thiện Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Thừa Thiên - Huế, cho biết ăn chay ngoài mục đích hướng thiện, nuôi dưỡng tâm từ bi còn giúp bảo vệ môi trường, hạn chế tác động của biến đổi khí hậu. Ăn chay không chỉ để lắng nghe, để chiêm nghiệm mà giúp con người tự điều chỉnh bản thân, thực hành hướng thiện. Những đóng góp, kinh phí thu được từ lễ hội sẽ được sử dụng để giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn trong xã hội, mang đến niềm vui và sự ấm áp cho cộng đồng.