Sports milk, sữa dành cho giới thể thao

Bước đột phá của Hancofood

Thông tin từ Viện Dinh dưỡng VN cho biết, trong chế độ ăn uống của những người chơi thể thao cần đặc biệt chú trọng tăng cường vitamin tan trong nước, tan trong dầu và khoáng chất, tinh bột. Trong lúc đó, thị trường có rất nhiều loại thực phẩm chế biến, nhưng thực phẩm chế biến dành cho giới thể thao hầu như không có. Đây là vấn đề được nhiều nhà sản xuất trong nước quan tâm, cũng như góp phần cải thiện thể chất con người VN. Hancofood và một số đơn vị trong ngành chế biến thực phẩm đã và đang tạo ra sản phẩm phù hợp cho nhiều đối tượng, trong đó có cả đối tượng chơi thể thao. Ông Phạm Ngọc Châu, Phó Tổng Giám đốc Hancofood, cho biết để có được những sản phẩm sữa dành cho nhiều giới VĐV, Hancofood đã phải đầu tư trên 110 tỉ đồng để trang bị 11 dây chuyền sản xuất tiên tiến từ Nhật Bản, Úc, Đài Loan. Để sản phẩm luôn an toàn cho người sử dụng cũng như giới thể thao, đơn vị còn áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 đầu tiên tại VN, hệ thống tích hợp ISO 9001:2000 và HACCP.

Sports milk cho từng môn chuyên biệt

Trong thực phẩm, tỉ lệ trao đổi chất giữa gluxit, lipit, protit là 1: 1: 4. Năng lượng cung cấp tương ứng 15%, 24%- 25% và 60%. Đặc điểm trao đổi chất ở các VĐV của từng môn thể thao cũng khác nhau, nên cần phải điều chỉnh tỉ lệ này sao cho thích hợp. Chẳng hạn, các bài tập sức mạnh có nhu cầu protit cao hơn, còn các bài tập về sức bền thì tỉ lệ gluxit nhiều hơn. Hoặc VĐV bơi lặn lại cần nhiều lipit cao hơn. Việc tập luyện thể thao có đặc điểm là tăng cường trao đổi chất trong cơ thể nên phải có yêu cầu đặc biệt về chế độ dinh dưỡng cho đối tượng này.

Trong dinh dưỡng hiện đại, không chỉ duy trì sức khỏe nói chung mà còn dựa theo tính đặc thù của từng môn thể thao mà sử dụng thức ăn có khoa học. Ngoài những thành phần chính trong sữa protein, lactose, lipit, muối khoáng cần có thêm vitamin chủ yếu, các enzim, các nguyên tố vi lượng. Chất WP giúp tăng khả năng chịu đựng của cơ thể, ngăn ngừa loãng xương, kích thích tiêu hóa, chống táo bón, tăng cường sự rắn chắc của cơ bắp, chống co giật cơ bắp (hiện tượng chuột rút)...

Sản phẩm sữa Sports Milk của Hancofood không dừng lại ở giới VĐV chung chung mà công ty còn đầu tư, kết hợp với nhiều chuyên gia dinh dưỡng để nghiên cứu, bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cần thiết, phù hợp cho từng đặc điểm chuyên môn: Đặc điểm dinh dưỡng đối với tập luyện tốc độ, tập luyện sức bền, tập luyện sức mạnh, tập luyện tính linh hoạt và các môn khác như bóng đá, bóng chuyền, bóng rổ... Hancofood từng bước đưa ra thị trường các sản phẩm sữa dành cho thể thao như: Sports Milk- điền kinh, Sports Milk- cử tạ, Sports Milk- thẩm mỹ...