Đằng sau lệnh cấm xuất khẩu ếch ở Trung Quốc

Theo các quan chức của tỉnh, chính việc giết ếch vô tội vạ đã góp phần làm tăng đáng kể “dân số” châu chấu và các côn trùng khác khi không còn bị “sát thủ ếch” đe dọa.

Thịt ếch là một món ăn phổ biến nhiều nơi ở TQ. Loại “thực phẩm” này cũng được xuất khẩu với số lượng lớn sang Mỹ và châu Âu. Theo các con số thống kê chính thức, tỉnh Hà Bắc đã xuất khoảng 2.000 tấn đùi ếch ra nước ngoài hàng năm. Điều đáng chú ý là nhu cầu bên ngoài đối với mặt hàng này của TQ chưa bao giờ giảm. Đặc biệt, người châu Âu vì sợ bệnh bò điên  đã xoay sang tìm kiếm các loại thực phẩm ngoài thịt bò với lượng protein tương đương. Cơn dịch săn ếch đã dẫn đến việc các khu trồng trọt tại đây bị hàng đàn châu chấu và côn trùng phá hại. Trong những năm gần đây, tỉnh Hà Bắc đã cấm bán ếch ở các chợ trên phạm vi toàn tỉnh. Giống như Hà Bắc, Thượng Hải cũng đã áp dụng các biện pháp hạn chế việc buôn bán ếch ở một số nơi trong thành phố. Tuy nhiên, dù có lệnh cấm, người dân vẫn đem ếch ra chợ bán và kịp lẩn đi mỗi khi các quan chức chính quyền xuất hiện. Như vậy, nếu không còn ếch thì sao? - Thì vịt và gà!

Tỉnh Tân Cương, phía Tây Bắc TQ, cách đây 2 năm đã có sáng kiến diệt châu chấu bằng vịt và gà. Một quan chức của tỉnh này đã phát biểu  rằng các loài vật này là phương tiện diệt châu chấu tốt nhất vì châu chấu đáp ứng được sự thèm ăn của chúng. Năm nay, một địa phương thuộc tỉnh này dự định thả 4.000 con vịt ra đồng để “thi hành nhiệm vụ”. Kế hoạch dùng vịt diệt châu chấu cũng đang được xem xét ở khu vực gần thủ đô Bắc Kinh, nơi có mật độ châu chấu lên tới 5.000 con trên một mét vuông. Các quan chức giám sát công tác diệt châu chấu ở tỉnh Tân Cương thậm chí còn tính toán rằng sau  2 - 3 tháng ăn  châu chấu,  vịt sẽ cân nặng khoảng 2 kg/con và khi đó, bản thân chúng  lại được đem lên bàn ăn.

Trên đây chỉ là những sáng kiến địa phương nhằm đối phó hiệu quả hơn với giặc châu chấu ngoài sự hỗ trợ của chính quyền trung ương. Năm nay, để đối phó với nạn côn trùng phá hại, đặc biệt là châu chấu, ở các tỉnh phía Bắc, chính quyền đang huy động máy bay rải thuốc trừ sâu và 100.000 nhân viên diệt côn trùng nhằm ra tay trước khi chúng phát tán ra các nơi khác.