Một công ty thực phẩm rất uy tín ở Bắc Kinh - Trung Quốc đang bị điều tra vì cáo buộc mua huyết vịt giả từ các đầu mối bán thịt và bán với giá gấp 5 lần giá trị.
Huyết đông là một món ăn khoái khẩu của nhiều người Trung Quốc, trong đó huyết của gà và vịt vốn đắt hơn nhiều lần so với huyết heo.
Tờ Beijing News đưa tin hai nhà cung cấp thịt lớn nhất Bắc Kinh là Nhà máy Chế biến thịt Bắc Kinh số 5 và Công ty TNHH Beijng Zhongrui Foodstuff đã làm ngơ cho các hoạt động làm giả huyết vịt bất hợp pháp.
Một nhân công trong xưởng có tên Lưu Học Quân cho biết dù được gọi là huyết vịt nhưng toàn bộ sản phẩm trong xưởng đều từ huyết heo mà ra. Mỗi ngày, ông Lưu sản xuất khoảng 140 kg "huyết vịt". Mỗi ngày xưởng này xuất xưởng khoảng 140 kg “huyết vịt” với giả cả được đội lên gấp khoảng 5 lần giá trị thực. Theo ông Lưu, với số lượng huyết lớn như vậy thì “đào đâu ra huyết vịt thật”!
Giáo sư Lý Hưng Dân của Học viện Khoa học thực phẩm và dinh dưỡng thuộc Đại học Nông nghiệp Trung Quốc cho biết huyết vịt giả được từ làm huyết heo kém chất lượng kèm các chất phụ gia độc hại như formaldehyde, bột màu công nghiệp..., rất có hại cho gan và thận người.
Bình luận (0)