Giàu nhờ làm keo da heo

Từ nghèo khó đi lên

Tám năm trước, hầu hết các gia đình trong ngõ nhỏ 106 Lê Lai (Ngô Quyền, Hải Phòng) đều khó khăn, luôn trong tình cảnh “ăn đong” từng bữa. Nay nhà nào cũng khá giả, trong ngõ ai cũng biết ơn chị Nguyễn Thị Hoàn, người đưa nghề về ngõ. Là công nhân nhà máy cá hộp Hạ Long (nay Công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long) nghỉ mất sức, năm 1994, chị Hoàn xin nhà máy làm công việc lọc sạch da heo để họ nấu keo. Sau một thời gian nhận thấy thị trường cần keo, chị Hoàn đã mạnh dạn thử nghiệm mẻ keo đầu tiên. Ban đầu chỉ với 10 kg da heo mỗi ngày, rồi 20 kg, 30 kg, rồi tăng lên 70 kg và nay trung bình 100 kg/ngày. Ngày cao điểm là 200 kg để kịp đơn đặt hàng của khách. Ngôi nhà 3 tầng khang trang gia đình chị Hoàn đã xây được từ nghề làm keo. Ngoài ra, 250 triệu đồng cho cô con gái đi du học Anh Quốc cũng từ nghề làm keo.

Không chỉ làm ở gia đình mình, chị Hoàn đã truyền nghề cho các hộ hàng xóm. Nhà ông Quyết, chị Bảy... cũng làm da keo. Tính đến nay, ngõ nghề làm keo từ da heo được 8 năm rưỡi. Một số người ở Quảng Ninh, Vũng Tàu, Thái Nguyên, TPHCM... cũng lặn lội đến xin học nghề. Chị Huệ (Nghệ An) đã “lạc nghiệp” ở Hải Phòng 3 năm nay. Trước đây, chị đến Hải Phòng làm thuê. Nay, chị Huệ đã có xưởng sản xuất da keo và thuê thêm 4 công nhân với mức lương 700.000 đồng/tháng. Tháng mùa vụ thu nhập 800.000 đồng - 1 triệu đồng/người.

Ít vốn nhưng lãi cao

Những sản phẩm: vỏ viên thuốc con nhộng, vỏ viên dầu cá (ngành dược); giấy bóng cơm (bọc kẹo), keo dính đầu diêm, dầu đánh bóng inox (công nghiệp nhẹ)... đều được làm từ da keo. Để có được những miếng keo trắng trong, khô giòn, da heo đã phải “chu du” qua nhiều công đoạn. Trước tiên da phải được lọc sạch mỡ, rồi ngâm với nước vôi từ 2 - 3 ngày để tẩy trùng, sau đó rửa sạch cho nấu nồi hơi 20 - 24 giờ; tiếp đó vớt bỏ bã để nước đông lại rồi cắt miếng 15 x 5 cm, dày 1 cm; sau cùng phơi 3 ngày. Miếng keo đạt yêu cầu phải trắng trong, khô giòn. Bã vớt ra để nuôi cá, gà vịt rất tốt. Thời tiết hanh khô rất thuận lợi cho sản xuất keo. Mùa thu và đông là vụ mùa. Ông Quyết cho biết: “Nghề này “kén” thời tiết lắm. Hầu như nhà nào cũng phải có lò sấy. Mưa ẩm mà không sấy là đi tong cả vốn lẫn lãi”.

Hiện nay, 80% keo được bán ở thị trường TPHCM. Giá thành 25.000 đồng - 30.000 đồng/kg. Một kg da tươi thu được 200 gram keo bán được 5.000 đồng. Trừ chi phí da tươi (2.000 đồng/kg) với tiền than, vôi (1.000 đồng), còn lãi 2.000 đồng. Một nhân công có thể sản xuất 25 - 30 kg da tươi/ngày. Nhà ông Quyết trung bình làm 150 kg/ngày, ông Trọng 200 - 250 kg/ngày... Ông Quyết cho biết: “Keo làm từ da heo chất lượng cao hơn keo làm từ da trâu và đã thay thế được keo Trung Quốc, trong khi đó giá rẻ bằng 50% giá keo của Đức”.