Nuôi cá rô phi xuất khẩu hiệu quả cao

Như vậy, nếu mọi việc đúng như dự tính thì mỗi năm nông dân ÐBSCL có thêm từ 100-120 triệu USD từ con cá rô phi xuất khẩu.

Thị trường rất lớn

Theo thông tin từ Bộ Thủy sản, thị trường cá rô phi trên thế giới mỗi năm tăng 38% trong suốt thập kỷ qua. Trong đó, riêng thị trường Mỹ đã tiêu thụ 75.000 tấn trong năm 2001, tăng hơn năm 2000 khoảng 15.000 tấn. Tại các cửa hàng bán thức ăn nhanh và các nhà hàng ở Mỹ, số thực đơn cá rô phi chiếm đến 8%, ngang bằng với tôm và cá hồi. Ngoài thị trường Mỹ, tại các thị trường khác như Nhật Bản, Anh, Ðức, Pháp, Bỉ, Ả Rập Saudi, Jordan, Kuwait... lượng tiêu thụ cá rô phi cũng tăng mạnh. Chỉ trong vòng 3 năm (từ 1996-1999), mức tiêu thụ cá rô phi ở thị trường Canada tăng 365%, các nước Ả Rập tăng 204%... Theo dự báo, trong những năm tới, thị trường tiêu thụ cá thịt trắng lớn nhất thế giới là EU sẽ tiêu thụ mạnh cá rô phi do lượng cung cấp cá đáy trên thế giới đang giảm mạnh. Tính đến năm 1999, sản lượng cá rô phi nuôi trên toàn thế giới là 1,1 triệu tấn, đạt giá trị khoảng 1,2 tỉ USD, tăng gấp 3 lần so với năm 1989.

Nhiều người chưa thích nuôi

Trong khi các nước trong khu vực như Trung Quốc, Indonesia, Philippines, Malaysia, Thái Lan... không ngừng tăng sản lượng cá rô phi nuôi cung ứng cho xuất khẩu thì ở VN, cá rô phi chưa được người nông dân quan tâm, sản lượng nuôi không đáng kể và chủ yếu chỉ cung cấp cho thị trường nội địa. Tại ÐBSCL- khu vực chiếm hơn một nửa sản lượng và kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước- thì cá rô phi là “đối tượng hạng bét”, chỉ được nông dân thả nuôi trong ao đìa nhằm “cải thiện bữa ăn”, bán ra thị trường không được là bao, cung ứng cho xuất khẩu lại càng ít. Nguyên nhân khiến người dân chưa mặn mà với con cá rô phi là chậm lớn (chỉ đạt 300 g/8 tháng nuôi), giá trị thấp (chỉ khoảng 8.000-10.000 đồng/kg). Gần đây, người dân ở Ðồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ... đã thả nuôi khoảng 500.000 con cá điêu hồng (rô phi đỏ) thu lợi rất cao nhờ giá bán luôn ổn định từ 25.000-45.000 đồng/kg. Năm 2002, một số hộ nuôi bè ở An Giang đã nuôi bằng bè giống cá rô phi dòng GIFT thử nghiệm, đạt kết quả “hơn cả sự mong đợi”. Giá cá GIFT là 12.000 đồng/kg. Kết quả với chiếc bè 6m x 12m x 4,5m, thả nuôi 22.000 con giống cá rô phi dòng GIFT đơn tính (toàn cá đực), tổng vốn đầu tư 80 triệu đồng, sau 6,5 tháng, người nuôi thu được 12 tấn cá, thu lãi hơn 80 triệu đồng. Như vậy tỉ lệ là 1 lời 1.

Khó mua cá giống GIFT

Tuy nhiên, việc mua được con cá giống rô phi dòng GIFT trong lúc này không phải dễ. Tại Cần Thơ, chỉ có 2 đơn vị được cấp giống là Nông trường Sông Hậu (10.000 con) và Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh (10.000 con). Với số lượng này, mỗi năm chỉ có thể sản xuất khoảng 600.000 con giống. Thạc sĩ Trương Trọng Nghĩa, Giám đốc Viện Khoa học Thủy sản (ÐH Cần Thơ), nói: “Cá rô phi dòng GIFT (hay còn gọi là cá rô phi cải tiến gien) có ưu điểm là lớn nhanh gấp rưỡi, gấp đôi cá rô phi thường, có thể thu hoạch sau 6-7 tháng nuôi, trọng lượng đạt từ 0,5 kg/con trở lên. Theo tính toán, để đạt diện tích nuôi từ 13.000-15.000 ha như chỉ tiêu của bộ, thì cần từ 350-430 triệu con giống. Hiện nay nguồn giống bố mẹ cá rô phi dòng GIFT rất hiếm.

Giải pháp mà Bộ Thủy sản đưa ra là các viện, trường trong khu vực phải tăng nhanh đàn cá bố mẹ, sản xuất con giống cung ứng cho thị trường, đồng thời chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống, kỹ thuật sử dụng phoọc-môn làm đơn tính cá giống cho nông dân.