Lễ hội bia Đức

Ở TPHCM, được sự bảo trợ của Tổng lãnh sự quán Đức, lễ hội bia truyền thống diễn ra tại Windsor Plaza từ ngày 3 đến 7-10. Bên cạnh đó những nhà hàng nấu và kinh doanh bia Đức đã không bỏ qua cơ hội tiếp thị hiếm có này.

Lần lại sự ra đời loại bia tươi của người Đức, nhiều tài liệu chứng minh rằng những người ủ bia đầu tiên là các tu sĩ. Họ ủ bia trong các tu viện, đến năm 1516, luật nước giải khát nguyên chất được ban hành tại vùng Bavaria đã giúp thứ nước giải khát này trở nên phổ biến rộng rãi.

Uống bia, ngắm những cô gái Việt duyên dáng trong trang phục truyền thống Đức

Tối 29-9, nhà hàng Lion (TPHCM) đã tưng bừng tổ chức đêm hội Oktoberfest. Không chỉ có những người dân Đức đang sinh sống và làm việc tại TPHCM hưởng ứng mà những người dân Việt Nam cũng rất hào hứng tham gia. Ông Nguyễn Trọng Khanh, một doanh nhân trong ngành gỗ, cho biết: “Tôi rất mê hương vị bia Đức và đã 2 lần tham gia lễ hội này”. Vì sao mê bia Đức thì vị doanh nhân này không thể lý giải được.

Nhưng có lẽ, chỉ những người sành bia mới cảm nhận hết sự tinh túy của loại thức uống này. Bia không bỏ đá vào như cách uống thông thường. Giữa 2 bồn nấu bia lớn bóng loáng, ống thoát hơi vươn cao tận vòm mái đặt giữa sảnh, từng vại bia (khoảng nửa lít) được rót ra từ vòi với độ lạnh thích hợp và đặc biệt giữ được hương vị thơm ngon.

Hai loại bia tươi đặc trưng của Đức là bia vàng và bia đen, tùy theo gu của từng thực khách có thể chọn. Đi cùng với bia còn có trên 100 món đồ nhấm đặc trưng của Đức như xúc xích, giò heo, bắp cải muối, thịt bò tổ chim... Thực khách vừa thưởng thức những món thịt bò nóng, giòn tan vừa hớp một ngụm bia mát lạnh, nhâm nhi vị đắng đọng lại trên đầu lưỡi thì còn gì bằng.

Khi men bia bắt đầu ngấm, trong không gian nội thất bằng gỗ sồi, thực khách sẽ cảm thấy lâng lâng trước những điệu nhảy vui nhộn. Các trò chơi dân gian như thi “Ăn táo” của Đức được thực khách nhiệt tình hưởng ứng. Mọi khoảng cách ngôn ngữ, lạ quen đều tan biến sau nụ cười của người giành chiến thắng. Đội ngũ phục vụ nữ được hóa trang thành những cô thôn nữ vùng Bavaria thuần phác nhưng không kém phần duyên dáng, đã khiến những người đến đây cảm nhận một không khí lễ hội rất Đức thật trọn vẹn.