Bảo vệ môi trường bằng chăn nuôi công nghệ cao

Nhiều mô hình trang trại sản xuất ứng dụng công nghệ cao, kỹ thuật tiên tiến, đã mang lại lợi nhuận cao, tham gia tích cực trong phong trào xây dựng nông thôn mới được phổ biến nhân rộng. Công ty TNHH Trang Linh (xã Bông Trang, huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) là một điển hình.

Nuôi heo trên nền đệm lót sinh học

Thành lập từ năm 2002, ngay từ đầu, Công ty Trang Linh đã xác định phải chăn nuôi an toàn, bền vững, giảm chi phí, giảm ô nhiễm môi trường, tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hiện công ty có quy mô tổng đàn 3.000 heo nái và 35.000 heo thịt, chăn nuôi theo mô hình đệm lót sinh học, không phát sinh nước thải, không gây ô nhiễm môi trường. Trung bình mỗi tháng xuất bán 5.000 con heo thịt; chất lượng thịt đạt chuẩn VietGAP.

Anh Phạm Trường Giang, Giám đốc điều hành Công ty Trang Linh, cho biết trang trại của gia đình anh có diện tích 70 ha, trong đó dành 25 ha sử dụng chăn nuôi heo theo hình thức công nghệ cao, hạn chế chất thải, nước thải; từ đó hạn chế mùi hôi. Bên cạnh việc nuôi heo, doanh nghiệp còn sản xuất phân hữu cơ vi sinh, trồng rau sạch trong nhà lưới và nuôi cá nước ngọt trong chính khuôn viên trang trại của mình.

Nói đến quy trình nuôi và xử lý chuồng trại, anh Trường Giang cho hay ngay từ khi thành lập, trang trại đã tìm tòi, nghiên cứu, đầu tư và ứng dụng khá nhiều công nghệ, kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất. Điển hình phải kể đến công nghệ đệm lót sinh học trong nuôi lợn quy mô tập trung.

Đây là hình thức nuôi nhốt gia súc, gia cầm trên nền đệm lót được làm bằng nguyên liệu có độ trơ cao, không bị nước làm nhũn nát, như trấu trộn với vi sinh vật (men vi sinh) để phân hủy chất thải làm giảm khí độc và mùi hôi chuồng trại, tạo môi trường trong sạch không ô nhiễm. Ngoài ra, cách nuôi này còn giảm tỉ lệ mắc bệnh do nhiễm vi khuẩn, đặc biệt là mắc các bệnh truyền nhiễm; tăng chất lượng và sản lượng đàn.

Với công nghệ này, thức ăn được chứa vào silo để bảo quản và lưu trữ. Silo này được kết nối với hệ thống cân điện tử để giám sát lượng thức ăn cấp vào - lấy ra hằng ngày cũng như lượng tồn. Thức ăn được đưa vào chuồng nuôi bằng đường truyền vít tải xoắn và cấp lên phễu nhận; đường truyền xích đĩa được kết nối theo vòng tròn khép kín với nhiệm vụ tải thức ăn đến từng hộp định lượng tại mỗi ô chuồng nuôi. Thức ăn được thả từ hộp định lượng xuống máng ăn nhờ hệ thống ròng rọc và quả rọi nâng lên hạ xuống trong hộp định lượng bằng tời quay tay hoặc mô-tơ điện. Cứ như thế, thức ăn được bơm vào phễu liên tục nên heo sẽ không bao giờ bị đói.

Tiết kiệm chi phí, bảo vệ môi trường

"Việc áp dụng công nghệ trên vào nuôi heo, doanh nghiệp tiết kiệm được nhiều chi phí như nhân công, tiền điện, tiền nước, thời gian và công sức để vệ sinh chuồng trại, tỉ lệ tăng trọng cao gấp 1,4 lần so với nuôi trên nền xi măng" - anh Giang đúc kết.

Mô hình chăn nuôi theo quy trình tuần hoàn khép kín không phát sinh mùi hôi, công nghệ chăn nuôi gắn với giảm tiêu hao nguyên liệu đầu vào, hạn chế chất thải, xử lý tối ưu chất thải chăn nuôi và xử lý chất thải để làm phân bón hữu cơ vi sinh cho cây trồng đã được Công ty Trang Linh áp dụng triệt để.

Trong đó, công ty đã nhanh nhạy áp dụng công nghệ xử lý chất thải rắn để sản xuất phân hữu cơ bằng việc trộn đều đệm lót sinh học đã qua sử dụng, sau đó vun thành luống ngoài trời và phủ lên trên một lớp vải đặc biệt (vải Toptex) còn được gọi là tấm phủ compost. Đây là một loại vải không dệt, ngăn nước mưa thấm vào luống compost nhưng vẫn cho phép trao đổi không khí bên trong luống.

Với việc sử dụng công nghệ này, công ty đã tạo lượng lớn phân hữu cơ vi sinh giúp cây trồng phát triển ổn định, tăng năng suất, ngoài ra còn giúp cải tạo đất và tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển. Bên cạnh đó góp phần làm tăng độ phì nhiêu, tơi xốp của bề mặt đất, giảm ô nhiễm môi trường. Hiện nay, công ty đang cung cấp dòng phân bón này cho nông dân trong vùng.

Anh Phạm Trường Giang cho biết do dùng đệm lót sinh học nên sau mỗi lứa nuôi, phân được thu gom cũng đã được vi sinh phân hủy hoai mục. Công nhân chỉ việc thu gom tới nhà máy và tiếp tục trộn ủ thêm men vi sinh rồi đóng bao bán ra thị trường và phục vụ trồng rau sạch trong khu vực nhà lưới của công ty. Nhờ áp dụng quy trình tuần hoàn này, phía công ty đã giải quyết được lượng chất thải rất lớn từ chăn nuôi, có thêm nguồn thu nhập từ việc bán phân bón hữu cơ, lại cung cấp cho thị trường lượng lớn phân hữu cơ đã được xử lý triệt để rất chất lượng và tốt cho cây trồng.

Ngoài các công nghệ kể trên, hiện tại, công ty đang áp dụng công nghệ vật liệu mới, thay thế mái trại từ tấm tôn lạnh chuyển sang tấm nhựa PVC. Nhựa PVC có những ưu điểm nổi trội là không hấp thụ nhiệt, độ dày 2,5 mm, giá thành rẻ hơn tôn lạnh, tuổi thọ rất cao, không bị ôxy hóa hay chịu sự tác động của môi trường amoniac. Từ đó việc kiểm soát nhiệt độ tiểu khí hậu trong chăn nuôi sẽ dễ hơn, sức khỏe của đàn heo cũng được bảo đảm hơn.

Với những gì đã ứng dụng và áp dụng, hằng năm, công ty có được doanh thu ổn định, hạn chế được tình trạng heo dịch bệnh, tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động địa phương.