Canh tác sầu riêng không giống ai

 "Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024" Nguyễn Ngọc Tháo có kiểu canh tác sầu riêng không giống ai, hiểu giống cây này đến mức có thể tìm ra cách bắt chúng sinh trưởng theo ý mình, thu lợi tiền tỉ

Nông dân Nguyễn Ngọc Tháo (SN 1964; ngụ xã Sơn Trung, huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa) bén duyên với cây sầu riêng Khánh Sơn từ năm 2007; đến nay đã có 24 ha sầu riêng, doanh thu năm 2024 khoảng 20 tỉ đồng. Ông Tháo nổi tiếng là người thành công với kỹ thuật "đỡ đẻ" cho sầu riêng ra trái đúng vụ Tết.

Hiểu cây sầu riêng mình trồng

Ông Nguyễn Ngọc Tháo khởi nghiệp vào năm 1987 với nghề buôn cua sang Trung Quốc. Trong một lần thị trường Trung Quốc dừng không nhập hàng, khiến bao nhiêu vốn liếng của ông dồn hết vào số hàng lần đó mất trắng, lâm cảnh nợ nần. Chàng trai Nam Định này phải đi từ Cà Mau đến Tây Nguyên để làm thuê trả nợ.

Đến năm 1998, ông Tháo bán hết nhà cửa ở quê, dồn vốn cùng họ hàng vào trồng cà phê ở huyện Di Linh, tỉnh Lâm Đồng.

Năm 2002, ông Tháo biết huyện Khánh Sơn có khí hậu thích hợp cho cây cà phê, sầu riêng, đường sá lại thuận lợi, giá đất lúc ấy rất rẻ, nên dồn tiền mua 5 ha đất đầu tiên tại xã Sơn Trung (huyện Khánh Sơn). Năm 2007, ông đầu tư trồng 400 gốc sầu riêng. Do chưa có kinh nghiệm về canh tác sầu riêng nên lứa đầu tiên, cây bị bệnh chết, ra trái không đạt năng suất cao…

Biết mình thiếu kiến thức canh tác loại cây này nên ông tìm đến học hỏi kinh nghiệm rất nhiều qua các đợt tập huấn của Hội Nông dân tổ chức; nghiên cứu các đặc tính của cây sầu riêng ở Khánh Sơn như thời tiết, thổ nhưỡng, cách thức ứng dụng khoa học kỹ thuật… Sau hơn 15 năm trồng sầu riêng Khánh Sơn, ông Tháo tự hào nói rằng mình đã hiểu được "tính cách" của từng cây, từng vườn.

Kinh nghiệm thực tế mà ông Tháo đúc kết được là những cây mình chăm chút, phân bón đầy đủ, trị sâu bệnh lại cho năng suất kém. Trong khi những cây để sinh trưởng tự nhiên, thậm chí bị sâu rầy xâm hại trước kỳ ra hoa 3 tháng, lại đạt năng suất trái rất cao. "Tôi nói điều này mà không ai tin, vì tôi hiểu cây sầu riêng mình trồng. Cứ để cho cây "nhịn đói" đến đúng thời điểm mới tưới tiêu, bón phân, lúc đó, cây sầu riêng sẽ bung hoa đồng loạt. Trái đậu rất nhiều và rất chất lượng" - ông Tháo tự tin.

Cho sầu riêng trổ quả trái vụ

Sau thời gian dài nghiên cứu, ông Tháo phát kiến ra phương pháp trồng sầu riêng cho thu hoạch đúng vụ Tết. Trong dịp Tết 2024 vừa qua, vườn của ông có 2 ha sầu riêng đạt năng suất 20 tấn quả, ra đúng vụ Tết, trái vụ hoàn toàn so với sầu riêng ở miền Tây hay Khánh Sơn. Sầu riêng vụ Tết bán cao hơn chính vụ 150.000 đồng/kg ngay tại vườn.

"Đặc tính sầu riêng Khánh Sơn rất "mắn đẻ", khao khát được trổ hoa, đậu quả. Do đó, mình sẽ hãm "ham muốn" đó của cây lại cho đến thời điểm trước Tết 4 tháng thì mở cho cây trổ hoa. Khi đó, cây sẽ bung hết sức để ra hoa, đậu trái và cho thu hoạch đúng vụ Tết" - ông Tháo chia sẻ kỹ thuật hãm cây sinh sản theo ý muốn của người canh tác.

Hiện nay, vườn sầu riêng của ông Tháo có khoảng 6.000 cây trên khu vườn mở rộng 30 ha, trong đó có 14 ha đạt tiêu chuẩn VietGAP. Trong vườn lắp đặt hệ thống tưới nước tiết kiệm phục vụ đến từng gốc cây. Ông cũng áp dụng các phương pháp cải tạo đất tự nhiên, không sử dụng hóa chất diệt cỏ.

Ông Tháo nói thành công nhất của ông là 95% quả sầu riêng trong vườn nhà khi ra trái đều đạt chất lượng loại 1. Năm 2024, vườn của ông thu được 200 tấn sầu riêng và cho doanh thu khoảng 20 tỉ đồng, lãi ròng 14 tỉ đồng. Ông đang trả lương cho khoảng 15 lao động tại địa phương với mức thu nhập cao.

Ông Lương Văn Quyết, Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Khánh Sơn, cho rằng ông Tháo là người có tư duy nhạy bén, kiên trì học hỏi trong canh tác nông nghiệp; từ một người không biết gì về trồng sầu riêng trở thành người thành công nhất xã.

Không những chịu khó tăng gia sản xuất, ông Tháo còn giúp nhiều hộ nghèo, hỗ trợ cây giống, phân bón cho các hộ thiếu vốn sản xuất và chia sẻ kỹ thuật canh tác. "Huyện có hàng trăm hội viên nông dân, trong đó đa số là đồng bào Raglai. Tôi luôn khuyên bà con lấy mô hình của ông Tháo để học tập. Mỗi người chỉ cần trồng thành công vài chục gốc sầu riêng là có thể xóa nghèo, vươn lên làm giàu" - ông Quyết khẳng định.

Niềm vui lớn đến với ông Tháo khi vừa qua, ông được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam công nhận danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2024. Ông nói ông không ngờ lại nhận được danh hiệu lớn đến vậy. Nghề nông đến với ông như cơ duyên. Khi thử sức với công việc mới này, ông nghĩ mình lo được cuộc sống cho gia đình là mừng lắm rồi.