Diễn biến lạ trên thị trường hải sản những ngày nghỉ lễ 2-9

Hải sản là một trong những mặt hàng tiêu thụ mạnh vào dịp lễ 2-9 năm nay với sức mua tăng 2,3 lần ngày thường. Tuy nhiên, năm nay, nguồn cung hải sản dồi dào nên giá không bị tăng như thông lệ.

Khảo sát của phóng viên Báo Người Lao Động tại TP HCM, các mặt hàng như: ốc hương, nghêu, càng ghẹ, ghẹ, cua,… rất hút khách. Người tiêu dùng ưu tiên các mặt hàng vào mùa, giá vừa phải như ghẹ đang rẻ hơn trước đây từ 50.000 – 100.000 đồng/kg. 

Ví dụ, một cửa hàng chuyên hải sản trên đường Trường Chinh (quận Tân Bình) đang bán ghẹ sống từ 150.000 đồng/kg (từ 12-15 con) đến 400.000 đồng/kg (từ 3-con); loại được chuộng phổ biến là 300.000 đồng/kg (3-7 con, có thể có con bị gãy càng); cua có giá từ 400.000 – 500.000 đồng/kg (cỡ từ 0,35-0,7gram/con).

Bà Mai Trang, Giám đốc một HTX thu mua cua tại Cà Mau, cho hay mọi năm dịp lễ giá sẽ tăng mạnh nhưng năm nay thị trường khá bình ổn.

"Trước lễ, có thương lái vào vùng nguyên liệu của chúng tôi mua cua gạch giá 600.000 đồng/kg, cao hơn 100.000 đồng/kg so với trước nhưng chỉ mua 1 đợt với số lượng ít. Họ đi rồi giá lại trở lại ngày thường" – bà Trang nói.

Cũng theo bà Trang, tại vùng nguyên liệu, cua được phân loại rõ ràng và có các mức giá khác nhau tùy theo kích cỡ, độ chắc thịt nhưng ở thị trường bán lẻ thị không phân định rõ, người tiêu dùng ham rẻ rất dễ mua phải cua kém chất lượng.

Bà cho hay có hệ thống bán lẻ lớn tại TP HCM cua Cà Mau với giá chưa đến 250.000 đồng/kg – là loại cua rất ít thịt. Giá này người tiêu dùng tưởng rẻ nhưng thực chất là rất cao so với giá gốc từ vựa.

Ông Trần Văn Trường, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Hải sản Hoàng Gia, cho biết dịp lễ 2-9 năm nay hệ thống cửa hàng Hải sản Hoàng Gia ghi nhận lượt mua tăng lên 2-3 lần ngày thường nhưng doanh số chưa bằng dịp lễ các năm trước.

Nguyên nhân vì kinh tế khó khăn nên khách chủ yếu chọn mua những mặt hàng có giá vừa phải, vì thế giá trị từng đơn hàng thấp hơn những dịp lễ trước. "Thay vì mua tôm hùm thì khách mua tôm sú, tôm càng xanh" – ông Trường dẫn chứng.

Theo khảo sát, giá tôm sú, tôm càng xanh tại hệ thống đang ở mức 400.000 -500.000 đồng/kg trong khi tôm hùm các loại từ 1,5 – 1,9 triệu đồng/kg.

Cũng theo ông Trường, hiện nay ghẹ "được mùa" nhưng phần lớn là ghẹ cỡ nhỏ, với kiểu khai thác ghẹ như hiện nay tương lai ghẹ ngày càng khan hiếm. 

Theo ông, tại nhiều nước, ghẹ phải từ 250g trở lên (4 con mỗi kg) mới được khai thác. Nếu ngư dân bắt được ghẹ cỡ nhỏ sẽ thả lại biển. Trong khi tại Việt Nam các loại ghẹ từ 10-20 con/kg rất nhiều, thậm chí ghẹ sữa siêu nhỏ vẫn khai thác và bán công khai.