Giá cà phê hôm nay 20-12: Robusta và Arabica cùng giảm mạnh

Giá cà phê hôm nay 20-12, ở thị trường trong nước dự báo sẽ có sự sụt giảm khá nhiều, có thể mất mốc 120.000 đồng/kg do giá cà phê Robusta trên sàn London đã giảm từ 90 – 101 USD/tấn, tùy kỳ hạn. Ở kỳ hạn giao hàng tháng 5 và tháng 7-2025, cà phê Robusta đã mất mốc 5.000 USD/tấn. 

Cụ thể, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao hàng tháng 1-2025 còn 5.061 USD/tấn, giảm 90 USD/tấn; kỳ hạn giao hàng tháng 3-2025 còn 5046 USD/tấn, giảm 93 USD/tấn; kỳ hạn giao hàng tháng 5-2025 còn 4.991 USD/tấn, giảm 94 USD/tấn và kỳ hạn giao hàng tháng 7-2025 còn 4.904 USD/tấn, giảm 101 USD/tấn.

Giá cà phê Arabica trên sàn New York còn giảm mạnh hơn, ở mức từ 2,68% - 3,1%, tùy kỳ hạn. Ở kỳ giao hàng tháng 3-2025, giá cà phê Arabica giảm đến 200 USD/tấn, còn 7.140 USD/tấn.

Giá cà phê giảm là tin không vui với người nông dân khi lượng thu hoạch đang nhiều lên và một số cần phải bán hàng để trang trải chi phí thu hoạch và tưới nước đợt đầu.

Theo khảo sát của một doanh nghiệp xuất khẩu cà phê lớn của Việt Nam, các vùng trồng ở Tây Nguyên hiện đã thu hoạch được từ 45% - 65%. Vùng thu sớm nhất là Gia Lai và Lâm Đồng thu hoạch trễ nhất do ở độ cao nhất, cà phê chín muộn.

Tuy nhiên, dưới góc độ các quán cà phê, giá cà phê vẫn đang ở mức rất cao, gây áp lực lớn lên hoạt động kinh doanh.

Ông Đỗ Duy Thanh, Giám đốc Công ty Tư vấn FnB Director và Horeca Business School, nhận xét việc giá cà phê tăng ngoài việc nguồn cung bị thắt chặt do ảnh hưởng thời tiết còn có lý do một số đại lý lớn găm hàng chờ giá lên càng làm thị trường thêm căng thẳng.

"Nhiều quán phải thay đổi nguồn cung để tối ưu giá vốn. Điều này dễ dẫn đến việc sử dụng cà phê chất lượng thấp, ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng. Song song đó, thị trường ghi nhận xu hướng chuyển dịch sang các sản phẩm trà, đặc biệt là trà đậm vị và trà xanh – những mặt hàng có chứa caffeine và đang thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ và dân văn phòng" – ông Thanh nêu sự thay đổi.

Dù vậy, ông Thanh cũng nói rằng giá cà phê tăng không chỉ là thách thức mà còn là cơ hội để các quán cà phê linh hoạt hơn trong chiến lược kinh doanh. Tăng cường cải tiến sản phẩm, nhấn mạnh chất lượng và phát triển các dòng đồ uống thay thế sẽ giúp doanh nghiệp vượt qua giai đoạn khó khăn, đồng thời nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới.