Sản xuất thương mại trùn quế ở Thái Lan

Theo báo The Bangkok Post, từ năm 2012, trang trại của ông Teetat nằm trong số 50 công ty liên doanh ở Thái Lan nuôi và bán nhiều loại giun đất cũng như các sản phẩm từ chúng như phân trùn quế và trà trùn quế dùng để bón cho cây trồng. Thống kê cho thấy xuất khẩu giun đất sống và khô của Thái Lan trị giá khoảng 2 tỉ baht (gần 60 triệu USD) mỗi năm, trong đó Nhật Bản và Trung Quốc là những thị trường tiêu thụ lớn.

Ông Teetat là 1 trong số 2.000 người được đào tạo về nuôi trùn quế tại Khoa Chăn nuôi - Trường ĐH Kasetsart. Khóa học bắt đầu vào năm 2004 nhằm thúc đẩy việc sử dụng giun đất cho nông nghiệp thân thiện với môi trường.

Người đứng đầu khóa học năm 2007 cho biết trong số 40 học viên, ông Teetat là người duy nhất tiếp tục tích cực nuôi trùn quế, sau đó biến trang trại ở phía Tây Bangkok thành trung tâm đào tạo. Tại đây, học viên sẽ được dạy cách điều hành một trang trại nuôi trùn quế dễ dàng với chi phí tối thiểu.

Theo ông Teetat, trang trại nuôi trùn quế không đòi hỏi diện tích lớn. Người nuôi có thể đặt các thùng chứa ở sân sau, nhà để xe hoặc bất kỳ không gian trống nào. Điều này phụ thuộc vào quy mô của doanh nghiệp. Trung bình khoảng 45 ngày sẽ thu hoạch một lần khi số lượng giun đạt khoảng 100.000 con.

Ông Teetat bên cạnh những con trùn quế nuôi tại Thái Lan ẢNH: THE BANGKOK POST

Bên cạnh hoạt động đào tạo, ông Teetat còn bán cả dụng cụ hướng đến những người sống trong các căn hộ hoặc muốn sử dụng sân sau của họ để nuôi trùn quế. Một ngăn kéo 4 ngăn - được ông Teetat gọi vui là "chung cư giun đất" - được bán lẻ với giá 800 - 2.500 baht (25 - 75 USD)/bộ. Loại 800 baht bao gồm 1.000 con giun, trong khi những mẫu đắt tiền hơn có 3.000 - 4.000 con giun. Giá này đã bao gồm một khóa học nuôi giun 3 - 4 giờ. Các ngăn kéo phía trên có lỗ để thông gió và cho nước thoát ra ngoài.

Theo PGS-TS Somchai Chantsavang, Khoa Chăn nuôi của Trường ĐH Kasetsart, chỉ một số ít trong số 2.000 học viên của khóa học nuôi trùn quế xây dựng được trang trại thương mại, có thể do lo ngại về tác động đến môi trường địa phương khi đưa giun đất từ nước ngoài vào Thái Lan. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, họ chưa ghi nhận vấn đề nào liên quan tới giun đất nhập khẩu.

Giá cả thị trường của sản phẩm trùn quế sản xuất tại Thái Lan có nhiều biến động. Trùn quế có giá 5 baht (0,15 USD)/con hoặc 5.000 baht (150 USD)/kg. Phân trùn quế có giá 35-40 baht (1-1,2 USD)/kg và 1 lít trà trùn quế có giá 50 baht (1,5 USD).

Ngoài ra, ông Teetat còn cố gắng tạo sự khác biệt cho doanh nghiệp của mình bằng cách cung cấp các sản phẩm chất lượng như phân bón khô có giá 7.000 baht (210 USD)/tấn. Loại phân này được sử dụng phần lớn trên các trang trại ở Pháp và Úc.

Phân trùn quế thành phẩm có độ pH khoảng 6.0 - 7.0 và có thể được sử dụng với bất kỳ loại cây trồng nào một cách an toàn. Nó cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước cùng hàng tấn vi khuẩn có lợi dễ hấp thụ bởi rễ của tất cả loại cây trồng.