Khách nước ngoài mê mẩn bánh ngon Hội An

Chương trình sắp đặt, trình diễn và trải nghiệm nghề bánh truyền thống Hội An nằm trong khuôn khổ Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2016 đã diễn ra từ chiều đến tối ngày 15-3, tại Vườn tượng An Hội, Phố cổ Hội An.

Từ đầu giờ chiều, khu vực diễn ra sự kiện trên đã sôi động với việc chuẩn bị bày biện, sắp đặt của các hộ sản xuất tại các gian hàng giới thiệu các loại bánh đặc sản Hội An. Đông đảo du khách trong và ngoài nước cũng náo nức tìm tới để thưởng lãm các loại bánh cũng như sự kiện độc đáo lần đầu tiên được tổ chức tại di sản văn hóa thế giới này.

Một gian hàng bánh truyền thống tại lễ hội

Bà Trần Thị Thu Hòa, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ TP Hội An, cho biết: “Sự kiện được thành phố tổ chức nhằm tạo ấn tượng tốt đẹp với du khách qua việc giới thiệu các sản phẩm bánh truyền thống từ nguyên vật liệu dân dã tạo nên thương hiệu du lịch Hội An qua đó góp phần đề cao tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực địa phương”.

Quầy bánh đúc nổi tiếng Chị Được

Có tất cả 12 gian hàng với các loại: bánh bao - bánh vạc, bánh xèo, bánh bèo, bánh đúc - bánh gạo đỏ, bánh đập và các thức bánh ngọt như bánh đậu xanh khô, bánh ít lá gai, bánh su sê, bánh khoai môn, bánh da lợn, bánh xoài - bánh ram, bánh da -bánh in… trông thật bắt mắt. Không phải chỉ trưng bày, các chị, các em gái Hội An thoăn thoắt đôi tay biểu diễn thuần thục các công đoạn để cho ra các sản phẩm bánh địa phương.

Nhiều du khách và đầu bếp quốc tế cũng có mặt tại sự kiện này đã thích thú đi từ gian hàng này đến gian hàng khác để được thưởng thức và gật gù với những món ăn dân dã mà đậm đà, thơm thảo. Nhiều người còn tự mình tham gia làm bánh dưới sự hướng dẫn của các thợ làm bánh Hội An như để ghi dấu một kỷ niệm khi đến với thành phố bên dòng sông Hoài này.

Bà Susannne Helene đến từ Thụy Điển sau khi trải nghiệm hương vị bánh của phố cổ đã nói: “Rất tuyệt vời, đây là một kỷ niệm đẹp của tôi khi đến tham quan Hội An lần này”.

Hai du khách thích thú với bánh ngon của Hội An

Ngày hội đầy ắp niềm vui và tiếng cười của người dân và du khách khi được tận hưởng không gian thú vị, ấm áp của những món quà quê chân chất như chính những người dân Phố Hội. Ai cũng muốn chính quyền và những người làm du lịch thành phố Hội An cố gắng tổ chức định kỳ sự kiện này, tạo cơ hội cho du khách trải nghiệm và thưởng thức các món bánh truyền thống bình dân Phố Hội- một trong những đặc trưng văn hóa độc đáo địa phường và tìm hiểu văn hóa ẩm thực của đường phố tại vùng đất “Hội An đất chật người đông/ Nhân tình thuần hậu lá bông đủ màu”.