xem thêm
An Giang
Bình Dương
Bình Phước
Bình Thuận
Bình Định
Bạc Liêu
icon 24h qua
Đăng nhập
icon Đăng ký gói bạn đọc VIP
Bếp chính Điện Kremlin tham gia lễ hội ẩm thực Hội An

Bếp chính Điện Kremlin tham gia lễ hội ẩm thực Hội An

(NLĐO) – Trong số 12 đầu bếp nổi tiếng đến từ 12 quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia Liên hoan Ẩm thực Quốc tế Hội An, đáng chú ý là đầu bếp có 30 năm kinh nghiệm phụ trách bếp chính Điện Kremlin (Nga).

Giờ tôi chỉ thèm được ăn cơm hến với mẹ mà có được đâu...

Giờ tôi chỉ thèm được ăn cơm hến với mẹ mà có được đâu...

(NLĐO)- Hồi nhỏ, hở một cái là tôi giận dỗi, cằn nhằn, trách móc sao mẹ không cho anh em tôi cuộc sống sang giàu... Giờ đây, tôi chỉ thèm được ăn cơm hến với mẹ mà có được đâu...

Mùa lũ đi ăn điên điển tép rong

Mùa lũ đi ăn điên điển tép rong

(NLĐO) - Khi dân du lịch nô nức kéo nhau đi du hí mùa nước nổi chúng tôi lại kéo nhau về nhà dì Tư chỉ để ăn cho được món điên điển tép rong. Cái món gì đâu chỉ có rau là rau mà năm nào không được ăn lại thấy mình như bị trời bạc đãi

“Anh mới về một lần, làm sao biết hết mà khen?”

“Anh mới về một lần, làm sao biết hết mà khen?”

(NLĐO)- “Con gái Long Xuyên rất đẹp”- tôi trả lời không cần suy nghĩ. Em cười: “Anh mới về một lần, làm sao biết hết mà khen?”. Nhưng tôi vẫn quả quyết như vậy.

“Thứ đó ăn dở ẹc, có cho cũng không lấy”

“Thứ đó ăn dở ẹc, có cho cũng không lấy”

(NLĐO)- Tôi bảo Gò Công thì thiếu gì mắm còng lột, trên mạng cũng bán đầy, thế nhưng vợ tôi vẫn bảo lưu ý kiến: “Thứ đó ăn dở ẹc, có cho cũng không lấy”.

Ăn tô bún cá, chứa chan tình người...

Ăn tô bún cá, chứa chan tình người...

Bún cá Kiên Giang trở thành một món ăn nổi tiếng khắp các tỉnh miền Tây Nam Bộ và tô đậm thêm lý do để trở lại Kiên Giang rồi ngân nga câu ca: “Ai về Rạch Giá, Kiên Giang/ Ăn tô bún cá, chứa chan tình người”.

Cả xứ Việt Nam mình không ở đâu có bán thứ này…

Cả xứ Việt Nam mình không ở đâu có bán thứ này…

(NLĐO)- Trời ơi, lâu lắm rồi tôi mới gặp lại “anh bạn” này. Tôi dám bảo đảm, cả xứ Việt Nam mình không ở đâu có bán thứ này. Thường người ta chỉ làm để ăn và biếu bạn bè chí cốt.

Nhớ canh nấm sò của mẹ

Nhớ canh nấm sò của mẹ

Trong tiết trời nắng nóng, canh nấm sò là một trong những sự lựa chọn để giải nhiệt hiệu quả. Tôi nhớ những điều căn bản trên, là từ câu cửa miệng của mẹ mỗi khi làm món này cho cả nhà ăn.

Ngon ngon…  mắm ruột cá ngừ

Ngon ngon… mắm ruột cá ngừ

Tôi có người bạn định cư ở Mỹ. Mỗi lần về thăm quê, anh lại bảo tôi đưa đến vùng biển Sa Huỳnh (Đức Phổ, Quảng Ngãi) tìm mua lọ mắm ruột cá ngừ về ăn rồi cứ xuýt xoa, tấm tắc khen ngon.

Bữa cơm mùa nóng

Bữa cơm mùa nóng

(NLĐO) - Mấy bữa nay chị giúp việc ra vô thẫn thờ, chị nhớ miền Trung cát nóng có trái dưa gang mát lành. Dưa non thì bóp gỏi, làm mắm, dưa chín thì dằm đá đường... Chị nhớ da diết bữa cơm mùa nóng miền Trung

Ngọt, giòn thịt ốc vú nàng

Ngọt, giòn thịt ốc vú nàng

Thiên nhiên ban tặng biển miền Trung những sản vật vô cùng phong phú như: tôm sú, tôm hùm, nhum, mực nang, mực ống, cá thu, cá cơm, cá mú bông xanh, bông đỏ, cua, ghẹ và đặc biệt là ốc vú nàng.

Thơm nức lẩu mắm kho dừa

Thơm nức lẩu mắm kho dừa

Bến Tre được mệnh danh là xứ dừa. Đến đây, du khách sẽ thấy vườn dừa bạt ngàn với vô số những cây dừa nối tiếp nhau trải dài khắp các con đường. Bên cạnh đó, Bến Tre cũng có nhiều đặc sản về dừa như: cơm dừa, tép rang dừa, chuối xào dừa, chuột dừa, đến món mắm kho dừa.... món nào cũng hút hồn người ăn.

Món canh chua… vua cũng thèm

Món canh chua… vua cũng thèm

Đó là câu nói vui của ba về món canh chua cá lạc. Nhớ một lần má đi chợ về, nói với ba là chợ có cá lạc tươi rói nhưng không mua. Đầu năm mà ăn cá lạc là… lạc đường lạc ngõ. Ba chưng hửng: "Má thằng cu ơi, lạc ở đây nghĩa là “vui” chớ hổng phải như má nó nghĩ đâu".

Bánh tằm Ngan Dừa

Bánh tằm Ngan Dừa

Bánh tằm Ngan Dừa là món trứ danh ở thị trấn Ngan Dừa, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu. Bánh tằm là món ăn chơi, điểm tâm, có nhiều ở địa phương vùng ĐBSCL. Nhưng bánh tằm Ngan Dừa nổi danh bởi được chế biến thủ công, rất công phu.

Chù ụ - đặc sản vùng Duyên Hải

Chù ụ - đặc sản vùng Duyên Hải

Trong họ hàng nhà cua có con chù ụ, cái tên tuy lạ lẫm nhưng chất lượng không thua kém bất cứ một loài giáp xác nào. Du khách đến với Trà Vinh nghe cái tên ngộ nghĩnh “chù ụ” cũng háo hức khám phá và thưởng thức.

Xôn xao mùa cá mờm trên sông Vàm Nao

Xôn xao mùa cá mờm trên sông Vàm Nao

Mùa nước nổi ĐBSCL diễn ra từ tháng sáu đến hết tháng mười âm lịch. Tại thời điểm này sông rạch toàn vùng rất nhiều tôm cá, nhất là cá linh. Còn mùa khô (nước giựt cạn) sông Vàm Nao xuất hiện vô số cá trắng, nhiều nhất là cá mờm (cá cơm).

Rau ranh ốc đá, món canh “độc nhất vô nhị”

Rau ranh ốc đá, món canh “độc nhất vô nhị”

“Rau ranh ốc đá là cá nậu nguồn”, đây chính là câu ca dao quen thuộc của đồng bào dân tộc Cor để nói về món canh có một không hai tại vùng quê Quảng Ngãi: Món rau ranh ốc đá.

Mùa săn ốc đá ở Thành Yên

Mùa săn ốc đá ở Thành Yên

Khi những cơn mưa trút xuống, những con ốc đá thi nhau ngoi lên mặt đất để “hưởng khí trời”, cũng là lúc người dân xã Thành Yên (huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa) lại tất bật một mùa săn ốc đá

Khô nhái, món ngon Bảy Núi

Khô nhái, món ngon Bảy Núi

Có dịp về vùng Bảy Núi (An Giang), du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon vật lạ như khô rắn, cháo tắc kè, ếch đồng nướng muối ớt, nước thốt nốt tươi… Gần đây lại có thêm "món độc": Khô nhái

Đến La Gi, đừng quên món cá đục nướng

Đến La Gi, đừng quên món cá đục nướng

La Gi là một trong những bãi biển đẹp, hoang sơ ở Bình Thuận, sản vật phong phú không thua các vùng biển khác, trong đó cá đục nướng là món ăn không thể chê vào đâu được

Nhớ món mít ram ngày thơ bé

Nhớ món mít ram ngày thơ bé

Ngày ấy quê tôi nghèo xơ xác. Những năm hạn hán, bão lụt gây mùa màng thất bát, người dân quê tôi thường phải ăn khoai, ăn sắn để trừ cơm. Cho nên, trong mỗi vườn quê đều có trồng dăm ba cây mít lấy quả ăn trong những ngày thiếu đói, giáp hạt.

Măng ngâm ớt Cao Bằng - vị cay đại ngàn

Măng ngâm ớt Cao Bằng - vị cay đại ngàn

Không chỉ có gạo trắng mới làm nên nét đẹp của Cao Bằng mà những lát măng ngâm trắng nõn ngâm cùng những quả ớt đỏ tươi, không biết vô tình hay hữu ý cũng làm say lòng khách du lịch gần xa.

Lên đầu Top

Gia hạn tài khoản bạn đọc VIP

Chọn phương thức thanh toán

Tài khoản bạn đọc VIP sẽ được gia hạn từ  tới

    Chọn phương thức thanh toán

    Chọn một trong số các hình thức sau

    Tôi đồng ý với điều khoản sử dụng và chính sách thanh toán của nld.com.vn

    Thông báo