Axít folic giải độc thạch tín

Giáo sư Mary Gamble thuộc Đại học Columbia, chủ nhiệm nghiên cứu này, cho rằng việc giải độc thạch tín bằng thức ăn như vậy là cách đơn giản và rẻ tiền. Axít folic có nhiều trong vài loại rau cải hoặc trong một số giống cam quýt, ngũ cốc và đậu. Sử dụng 400 microgram axít folic mỗi ngày có thể giúp giảm 14% nồng độ thạch tín trong máu.

Tại nhiều nơi ở Bangladesh, nguồn nước ngầm có hàm lượng thạch tín cao gấp 100 lần giới hạn cho phép của Tổ chức Y tế Thế giới là 10 microgram/lít.