Sau khi Báo NLĐ đăng bài “Bánh bao chỉ: Ngon mà sợ!”, cơ quan chức năng của quận 6, quận Gò Vấp – TPHCM đã có kế hoạch kiểm tra mặt hàng này trong vài ngày tới.
TS Nguyễn Thành Quân, Trưởng Khoa Kỹ thuật Hóa học Trường Đại học Bách khoa TPHCM, cảnh báo nếu chất tạo dẻo công nghiệp được sử dụng trong bánh bao chỉ sẽ rất nguy hại cho người tiêu dùng. Tương tự, chất bảo quản chống mốc loại rẻ tiền dùng trong công nghiệp cũng rất nguy hiểm. Bác sĩ Trần Văn Ký, phụ trách chuyên môn văn phòng phía
Bác sĩ Nguyễn Thị Hoàng Mai, Giám đốc Trung tâm Y tế Dự phòng quận 6, cho biết hằng năm, khoa này có kiểm tra các mặt hàng thực phẩm chế biến trên địa bàn trong đó có mặt hàng bánh bao thịt nói chung nhưng chưa thấy có báo cáo gì đặc biệt. Nhiệm vụ của trung tâm là kiểm tra theo định kỳ tại các cơ sở chủ yếu là nhắc nhở, tập huấn hướng dẫn họ đăng ký kinh doanh, tổ chức sản xuất bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Cũng theo bác sĩ Mai, trung tâm không có trách nhiệm kiểm tra, xử lý các cơ sở vi phạm. Việc kiểm tra xử lý là do đoàn kiểm tra liên ngành của quận.
Theo bác sĩ Nguyễn Trung Hòa, Giám đốc Trung tâm Y tế Dự phòng quận Gò Vấp, đơn vị chỉ có trách nhiệm về kỹ thuật như đào tạo, tập huấn cho những cơ sở để cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Cho đến thời điểm này, vẫn chưa thấy cơ sở bánh bao chỉ nào đăng ký tập huấn và trung tâm cũng chưa hề cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở bánh bao chỉ nào trên địa bàn.
Bác sĩ Nguyễn Thị Giàu, Trưởng Phòng Y tế quận Gò Vấp, cho biết đọc Báo Người Lao Động mới biết trên địa bàn có cơ sở làm bánh bao chỉ. Bác sĩ Giàu cho biết thêm vài ngày tới sẽ kiểm tra các cơ sở bánh bao chỉ mà báo nêu. Bác sĩ Nguyễn Văn Quân, Trưởng Phòng Y tế quận 6, cũng cho biết UBND quận cũng đã chỉ đạo kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm trên địa bàn, trong đó có cả mặt hàng bánh bao nói chung.
|
Kiểm tra cơ sở chế biến thức ăn đường phố
|
và quét mã QR
Bình luận (0)