xem thêm
An Giang
Bình Dương
Bình Phước
Bình Thuận
Bình Định
Bạc Liêu
icon 24h qua
Đăng nhập
icon Đăng ký gói bạn đọc VIP

Về miền Tây săn sản vật mùa lũ

Tin-ảnh: Thốt Nốt-Phạm Công.

(NLĐO)- ĐBSCL đang bước vào mùa nước nổi. Đây cũng là thời điểm những sản vật của thiên nhiên bắt đầu rộ.

Về miền Tây mùa này du khách sẽ tha hồ tứa nước miếng, bụng cồn cào với nồi lẩu bông điên điển, tô canh chua măng núi bốc khói cùng nồi cá linh kho lạt có vắt nước cốt trái chúc...ăn cùng bông súng, rau dưa, rau nhút...
Để có được những sản vật của thiên nhiên ban tặng, người dân địa phương từ lớn đến bé đã phải trầm mình, phơi nắng và rát với gió đồng để kiếm sống, mưu sinh mùa nước nổi.
 
img
Thu hoạch bông điên điển đầu mùa lũ. Đây là loại hoa gắn liền mùa nước nổi với các món bông điên điển xào tép, nấu canh chua cá linh, hoặc dùng làm rau sống ăn kèm trong các bữa cơm gia đình. Đặc biệt, nếu ăn kèm với món cá linh non kho lạt, kho mắm thì không gì sánh bằng
img
Dân nghèo vùng biên được mùa bông súng đồng

img
Để có được những cọng bông súng mát mắt này người đi hái phải chèo ghe sang tận cánh đồng của Campuchia (cách 20km). Mỗi lần lặn ngụp hái chỉ được 1 cọng bông súng nhưng bán chỉ với giá ...100 đồng/cọng. Tuy nhiên, khi về đến chợ An Giang, mỗi bó (khoảng 5 cọng) có giá từ 3.000-4.000 đồng. Người lặn giỏi có thể kiếm được 70.000 đồng/ngày

img
Thú vui câu cá linh mùa nước nổi.

 
img
Đưa cá lên bờ, chuẩn bị đi bán ở các nơi khác


img
Cá linh đầu mùa lũ, giá từ 100.000-120.000 đồng/kg. Cá linh non mùa này được chế biến rất nhiều món ăn độc đáo như chiên bột, ăn với lẩu chua, lẩu mắm hoặc kho lạt. Trong đó, người dân vùng Bảy Núi, An Giang thích nhất món cá linh kho lạt có vắt nước cốt trái chúc (họ chanh nhưng hương vị đậm đà hơn) thơm lừng vào chung.

img
Hai vợ chồng cùng đi đặt lọp bắt tép mùa nước nổi. Với khoảng 40 lọp đặt 1 ngày, 2 vợ chồng kiếm được 1-2kg/tép lóng (giá 40.000 đồng/kg)


img

Mùa nước nổi trẻ em cũng tranh thủ đi làm kiếm tiền phụ giúp gia đình. Mỗi lần vác ốc thuê từ ghe lên bờ các em được trả công 1.000 đồng/sọt (hơn 10kg/sọt). Tuy nhiên công việc không có nhiều cho các em vì số ốc vớt được ít hơn so với nhu cầu của lực lượng lao động nhí này

img
Thưởng thức cá nướng ngay giữa cánh đồng ngập nước mênh mông là thú vui không phải ai cũng có

Lên đầu Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.

Thanh toán mua bài thành công

Chọn 1 trong 2 hình thức sau để tặng bạn bè của bạn

  • Tặng bằng link
  • Tặng bạn đọc thành viên
Gia hạn tài khoản bạn đọc VIP

Chọn phương thức thanh toán

Tài khoản bạn đọc VIP sẽ được gia hạn từ  tới

    Chọn phương thức thanh toán

    Chọn một trong số các hình thức sau

    Tôi đồng ý với điều khoản sử dụng và chính sách thanh toán của nld.com.vn

    Thông báo