Bán bánh đúc có chứa hàn the, 2 người bị khởi tố

Ngày 1-6, tin từ Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình cho biết vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và áp dụng lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Dương Mạnh Hiển (SN 1994) và Phạm Thị Thu (SN 1975, cùng ngụ xã Yên Từ, tỉnh Ninh Bình) để làm rõ hành vi nấu bánh đúc có chứa chất cấm (hàn the).

Trước đó, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình phối hợp với Chi cục An toàn thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Ninh Bình) kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất bánh đúc (hộ kinh doanh Dương Mạnh Hiển, có địa chỉ tại xóm Cầu, xã Yên Từ).

Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ 467 kg bánh đúc có chứa hàn the (tên khoa học là borax, natri tetraborat), một loại chất cấm trong chế biến thực phẩm.

Qua làm việc, chủ cơ sở khai nhận, quá trình sản xuất bánh đúc, Hiển đã thống nhất với Thu sử dụng hàn the để nấu bánh đúc để cho bánh được bóng đẹp, tăng độ dai, giòn, giảm thời gian nấu và kéo dài thời gian bảo quản để bán cho người tiêu dùng.

Cơ quan công an xác định tổng trị giá 467 kg bánh đúc là hơn 11 triệu đồng.