Thấy bộ dạng của vợ, tôi tội nghiệp quá nên bảo: “Thôi kệ, hôm nay khỏi đi chợ cũng được. Em coi trong tủ lạnh còn gì thì lấy ra ăn đỡ”.
Cái chợ nhỏ gần nhà trọ của chúng tôi họp từ 4 giờ, đến 6 giờ thì đã tan. Tuy là chợ nhỏ nhưng đồ ăn, thức uống rất phong phú, đặc biệt tôm cá rất tươi. Dù bận rộn nhưng vợ tôi thích đi chợ vào sáng sớm. “Vừa đi chợ vừa tập thể dục luôn đó mà” - vợ tôi hay nói vậy để giải thích cho việc thích đi chợ của mình.
Nói dông dài như vậy để thấy sáng chủ nhật mà không được đi chợ thì đúng là vợ tôi mất đi rất nhiều niềm vui. Nhưng cô ấy vốn là người lạc quan nên luôn có cách đi tìm niềm vui khác để thay vào. Đánh răng, rửa mặt xong, vợ tôi bảo: “Em làm miến đậu xanh trộn cho anh với con ăn sáng nghen”. Câu hỏi của vợ tôi bao hàm câu trả lời trong đó.
Miến là một trong những thứ thực phẩm khô bên cạnh mì, hủ tiếu, phở, bún... ăn liền mà trong nhà tôi lúc nào cũng có. “Hên quá, còn một ít thịt nạc, mấy cọng cải thìa, 1 củ cà rốt, 1 trái ớt chuông” - vợ tôi vừa lục tủ lạnh vừa nói như hát. Món miến trộn của vợ tôi thật đơn giản: Miến trụng qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra cho vô nước lạnh, sau đó để ráo, trộn ít dầu mè cho đừng dính lại với nhau. Thịt ướp vừa ăn, xào cho chín. Cà rốt xắt cọng dài, ớt chuông cũng xắt sợi dài, cải thìa cắt khúc khoảng 4 phân đổ vô xào chung với thịt. Rót chút xì dầu và dầu mè vô chén khuấy đều rồi rưới lên miến, trộn đều. Sau đó cho thịt, rau củ vào trộn chung với miến, khi bày ra đĩa thì rắc ít mè rang lên trên.
Vợ tôi làm cái gì cũng nhanh. Món miến trộn cô ấy hoàn tất trong vòng 15 phút mà chất lượng rất ngon lành. Mấy chị không tin thì cứ thử coi...
và quét mã QR
Bình luận (0)